Single Malt dessert sucré aux malts spéciaux
Holyrood Ambir
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Notes de dégustation
Nez : Caramel sucré s'élève du verre et se mêle au sucre Demerara, à la vanille et à un fudge beurré,
Bouche : En bouche, généreuse et équilibrée, s'expriment cerises noires, framboises et gousses de vanille envoûtantes. Des cornflakes sucrés complètent le plaisir.
Finale : Longue et dotée d'une texture soyeuse, la finale évoque des biscuits sablés. On retrouve même une touche finale légèrement salée.
Description
Savourez avec le Holyrood Ambir votre dessert whisky sucré venu de la capitale écossaise, Édimbourg.
La distillerie Holyrood, prometteuse, puise dans le riche héritage brassicole de la ville et utilise sept malts différents et dix levures fruitées pour son troisième single malt. L'utilisation de malts spéciaux comme le Crystal 240 et le Caramalt met particulièrement en valeur les textures soyeuses et les arômes sucrés.
Après le service, découvrez de magnifiques notes de caramel crémeux, de sucre de canne et de fudge tendre. Un parfum qui met l'eau à la bouche ! Prenez une gorgée et laissez-vous surprendre par des arômes de fruits rouges, de vanille et de flocons de céréales au miel qui caressent votre palais. La longue finale ne déçoit pas non plus : biscuits sablés accompagnés d'une pointe de crème mènent à un final aux accents salés.
L'alliance de méthodes traditionnelles et d'une réflexion innovante permet aux artisans de créer un whisky de manière créative. Alors que les matières premières voient des expérimentations avec des malts d'orge hors du commun et des levures de brasserie, les spécialistes de la distillerie se sont appuyés pour le vieillissement sur des fûts Bourbon First & Second Fill éprouvés ainsi que sur une petite fraction de fûts de Sherry Oloroso. Ceux-ci soulignent de façon impressionnante, par leurs arômes typiques, le caractère du distillat.
Pendant longtemps, seules quelques distilleries des Lowlands ont été, à tort, peu mises en lumière. Mais ces dernières années, plusieurs nouvelles distilleries passionnantes ont vu le jour et méritent assurément votre attention — à l'image de Holyrood.
Commandez et découvrez maintenant le goût séduisant du Holyrood Ambir, conçu pour offrir des moments de dégustation intenses, avec une teneur en alcool légèrement relevée à 49,8 % vol., sans filtration à froid et avec une couleur naturelle dans votre verre.
Détails
| Marque | Holyrood |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2024 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Holyrood Distillery |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Lowlands |
| Teinte | Ambre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Bourbon de Premier Remplissage , Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
