Holyrood 2020/2026 - 5 ans Oloroso Sherry Hogshead (Master of Malt)

Nez : Puissamment noisetté, avec des notes de noisette torréfiée, de chocolat noir et de raisins secs sucrés. Une touche d’espresso et de miel vient compléter l’ensemble.

Bouche : Douce et onctueuse, avec des fruits mûrs et foncés, de la vanille et des noix grillées. Des notes épicées de café et une légère pointe de poivre.

Finale : Sèche et épicée, avec du cacao amer, du bois de chêne et une subtile note de tabac. Une persistance noisettée.

Si vous considérez le single malt comme un produit de dégustation réfléchie, voici un compagnon convaincant pour des moments spéciaux. Ce Holyrood distillé en décembre 2020 a mûri pendant cinq ans dans un hogshead de sherry Oloroso – et le résultat est un whisky qui allie son origine des Lowlands écossaises à une richesse méditerranéenne. Seulement {{ 330 }} bouteilles de cette édition single cask ont été mises en circulation par Master of Malt en mars 2026.

Intense, onctueux, complexe – un hogshead de sherry Oloroso à son apogée

Dans le verre, le Holyrood brille d’un ambré profond. Nez : noisette torréfiée, chocolat noir et raisins secs sucrés, avec une pointe d’espresso et de miel. Bouche : il se révèle généreux et onctueux : fruits noirs mûrs, vanille et noix grillées rencontrent des notes épicées de café et une légère pointe de poivre. Finale : épicée, avec du cacao noir, du bois de chêne et une subtile note de tabac – une persistance noisetée. Avec un degré d’alcool de 50,5 % vol., non filtré à froid et sans ajout de colorant, vous profitez du caractère du fût, brut et authentique.

Holyrood Distillery – jeune, moderne et avec une vision claire

La distillerie Holyrood à Édimbourg compte parmi les fondations les plus passionnantes du paysage du whisky écossais. Créée en 2019, elle travaille avec de l’orge maltée et une attention particulière portée à la qualité des fûts. L’étiquette bleu foncé de Master of Malt, ornée de l’emblème 'MM' orange, indique clairement qu’il s’agit là d’un travail de curation artisanal. Dégustez ce whisky pur ou avec une petite goutte d’eau plate pour en apprécier toute la palette aromatique.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des {{ 330 }} bouteilles de ce Holyrood 2020/2026 rare – avant que cette édition limitée ne soit épuisée.