Highland Single Malt 18 ans Lightly Peated (Thompson Bros.)

Nez : Un nez complexe de noisettes grillées et de malt tourbé, porté par des volutes fumées de bruyère et de sauge brûlée. Des accents marins – goudron et filets de pêche huilés – s’y ajoutent, arrondis par des touches fruitées de coing et de peau de pomme.

Bouche : Très puissante, avec des agrumes tranchants et du miel de bruyère, des pommes compotées et une minéralité marquée évoquant le sel et l’ardoise mouillée. Des notes gourmandes de jambon fumé et d’anchois s’invitent, le tout porté par une touche maltée et saline.

Finale : Longue et intense, sur un croquant de beurre de cacahuète salé et une tourbe puissante et tenace. Des notes terreuses et robustes concluent, escortées d’une fumée de cigare persistante.

Vous cherchez un Highland Single Malt qui bouscule vos attentes ? Ce Single Malt de 18 ans signé Thompson Bros., issu d’une distillerie des Highlands tenue secrète, brise toutes les conventions. Légèrement tourbé et plein de surprises – exactement comme les frères de Dornoch l’aiment.

Un Highland au caractère maritime

Sa robe paille cache la complexité qui vous attend. Noisettes grillées et malt tourbé se rencontrent, tandis que des influences maritimes de goudron et de filets de pêche huilés surprennent. En bouche, la vraie force s’affirme : agrumes tranchants et miel de bruyère se mêlent à des pommes compotées et à une salinité minérale rappelant l’ardoise mouillée. Son côté gourmand, avec jambon fumé et anchois, en fait un whisky au caractère bien trempé.

Savoir-faire du nord de l’Écosse

Avec ce 18 ans, Thompson Bros. à Dornoch prouvent que les Highland Whiskies savent être bien plus que simplement élégants. Mis en bouteille non filtré à 48,5 % Vol., il déploie toute sa puissance aromatique. L’étiquette marquante, avec un golfeur sur motif à carreaux rouge-orangé, reflète leur approche anticonformiste. La finale longue et intense, sur beurre de cacahuète salé et une tourbe persistante, fait de chaque gorgée une expérience.

Offrez-vous ce Highland Single Malt d’exception – un whisky qui prouve que tradition et innovation peuvent parfaitement s’accorder !