Highland Park Sigurd

Nez : foin frais, fruits exotiques comme la mangue et l'ananas bien mûr, note subtile de fumée.

Bouche : notes sèches de torréfaction évoquant des herbes brûlées, accompagnées de cannelle, zeste de citron, une douceur discrète et un chêne agréable.

Finale : douce et soyeuse, la fumée épicée et les fruits secs s'achèvent sur des tonalités boisées.

Ici, vous pouvez goûter un joli Single Malt Whisky, soigneusement présenté, venu des sauvages Orcades.

Le bon goût ne vient pas par hasard

L'histoire de ce whisky commence avec de l'orge maltée et de l'eau. Ce Highland Park vous offre un whisky peu fumé. Une teneur plutôt modeste de 43 % vol. confère ici un caractère plutôt léger — idéal pour séduire aussi les débutants.

Parmi ses arômes figurent la vanille douce et des bonbons toffee crémeux apportés par le fût de bourbon. Des notes de fruits mûrs, des arômes d'épices intenses et des touches tanniques de chêne lui viennent en revanche du fût de sherry. Ensemble, ces arômes forment un profil gustatif équilibré.

Sa couleur intense provient uniquement de l'influence du fût. Il n'a pas été coloré.

Pour en tirer le meilleur

Dégustez ce noble nectar de préférence pur. Offrez à vos soirées cosy un accent gourmand.

Highland Park (Îles, Orkney)

Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.

Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.

Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.

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