Highland Park Dragon Legend
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Notes de dégustation
Nez : Herbe fraîchement coupée, douces notes de vanille et belles touches de torréfaction, portées par un parfum viné et épicé rappelant un chaudron de vin chaud.
Bouche : Un noyau robuste de bruyère typique des Orcades et de fumée terreuse. Miel doux, texture huileuse de malt, notes de clou de girofle et de poivre apparaissent ensuite. Gâteau aux fruits encore tiède et citron confit.
Finale : De longueur moyenne, sur zeste de citron fraîchement râpé, bois fraîchement fendu, chaleureuses notes de torréfaction et malt épicé.
Description
Après Highland Park Sigurd, un autre Single Malt de la distillerie des Orcades met à l’honneur les exploits du roi viking. Cette fois, son combat contre le dragon Fafnir est au premier plan. Un choix tout indiqué pour un whisky tourbé étonnamment expressif de Highland Park, comme si Fafnir avait lui‑même insufflé ses notes de feu et de torréfaction dans le whisky. En filigrane, Highland Park rend hommage au courage et à l’endurance — des vertus qui servent aussi l’art de la distillation. Les notes vineuses et fruitées du fût de xérès offrent un contrepoint vibrant aux arômes de fumée terreuse. Les marqueurs typiques de bruyère, l’herbe fraîche et le bois fraîchement fendu convoquent la nature à chaque gorgée. Un whisky cohérent, qui ajoute une dimension plus fumée au portefeuille de Highland Park.
Détails
| Marque | Highland Park |
|---|---|
| Adresse | Edrington Sweden A.B., Luntmakargatan 46, Box 5314, 10247 Stockholm, Sweden |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Highland Park |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Highland Park (Îles, Orkney)
Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.
Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.
Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
