Highland Park 40 ans Spring 2019 Release avec coffret bois
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Notes de dégustation
Nez : Équilibré, notes de mûres, cerises et framboises, bruyère, chocolat noir de qualité et agrumes. Une fumée de tourbe apporte de savoureuses touches.
Bouche : Complexe et agréable, évoquant la confiture de fraises, des myrtilles juteuses et du chocolat noir intense. La bruyère et la fumée de tourbe dialoguent avec une crème vanillée, le zeste d'orange et une pointe de muscade.
Finale : Les fruits rouges persistent longuement, accompagnés d'oranges juteuses et d'une fumée délicate qui s'estompent lentement.
Description
Ce single malt provient de Highland Park, en Écosse. Plus précisément, il est issu des îles Orcades, battues par les tempêtes.
Élaboration de ce whisky
L'ingrédient de base de ce single malt était — comme il se doit — l'orge maltée. Le Highland Park se caractérise par une fumée délicate. Il a été embouteillé à un titrage doux de 43,2 % vol., ce qui contribue au caractère rond et plein de ce spiritueux. Aucun ajout n'a été réalisé. La couleur provient exclusivement du vieillissement en fût de 40 ans.
Comment le servir
Dégustez-le pur. Ainsi ses arômes naturels se révèlent dans votre verre sans artifice.
Détails
| Marque | Highland Park |
|---|---|
| Adresse | Edrington Sweden A.B., Luntmakargatan 46, Box 5314, 10247 Stockholm, Sweden |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2019 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Highland Park |
| Emballage | Boîte en bois |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Teinte | Brun rouille |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 40 ans |
| Nombre de bouteilles | 1684 |
Fabricant
Highland Park (Îles, Orkney)
Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.
Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.
Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
