Highland Park 2014/2025 - 11 ans 1st Fill Bordeaux Wine Barrique #131/2014 (The Old Friends)

Nez: Des notes douces et épicées montent au nez.

Bouche: En bouche, de généreuses notes de baies s’expriment.

Finale: La finale est dominée par de puissants arômes de bois et des tanins marqués.

Vous cherchez un whisky avec du caractère et une histoire ? Ce Highland Park de 2014 raconte la fascinante histoire de deux reines – Élisabeth Ire et Marie Stuart – dont les destins furent unis par le sang et séparés par le pouvoir. Onze ans durant, ce single malt a reposé dans une barrique de vin de Bordeaux en premier remplissage, y développant sa couleur caractéristique et une complexité aromatique remarquable.

Maturation royale en barrique de Bordeaux

La distillerie Highland Park des îles Orcades, en Écosse, signe avec cet embouteillage un véritable chef-d’œuvre. La barrique de vin de Bordeaux en premier remplissage a conféré au whisky ses atouts singuliers: des notes douces et épicées au nez, suivies de riches notes de baies en bouche. La finale impressionne par des arômes boisés puissants et des tanins qui mettent parfaitement en valeur le finish en fût de vin. Titrant 49,3% d’alcool et sans filtration à froid, le caractère authentique est pleinement préservé.

Rareté limitée pour connaisseurs

The Old Friends présente cette mise en bouteille Single Cask en seulement 294 bouteilles – une véritable rareté pour collectionneurs et amateurs. L’étiquette artistique, ornée des portraits des deux reines dans des tons chauds d’orange et de brun, fait de chaque bouteille un point d’orgue visuel. Distillé en mai 2014 et embouteillé en octobre 2025, ce Highland Park incarne une parfaite harmonie entre accents fruités et épicés, à laquelle la maturation en fût de Bordeaux apporte une profondeur singulière.

Offrez-vous dès maintenant une bouteille de cette rareté royale et découvrez Highland Park dans sa plus noble expression !

Highland Park (Îles, Orkney)

Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.

Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.

Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.

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