Highland Park 2009/2021 - 11 ans Single Hogshead No. 4860 Germany exclusive - échantillon (Tasting Circle)
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Notes de dégustation
Nez : Miel liquide et jus d'orange fraîchement pressé, avec une légère touche de fumée.
Bouche : Punsch fruité et épicé aux sublimes notes de citron et d'orange. Noix grillées, fumée douce et bruyère s'expriment ensuite.
Finale : Une douceur fruitée persistante.
Description
Ce Highland Park est un single malt whisky d'Écosse. Les vastes étendues des Highlands constituent son origine précise. Nombre des embouteillages provenant des Highlands sont épicés, puissants et complexes.
La fabrication
L'histoire de ce whisky commence par le malt d'orge. Le Highland Park est un whisky peu tourbé. Les 63,6 % vol. lui confèrent sa puissance.
Le whisky a été distillé en 2009 et mis en bouteille en 2021. Il a donc vieilli pendant 11 ans. Le long contact avec le bois apporte la diversité aromatique.
En raison de sa qualité particulière, le fût n° 4860 a été embouteillé individuellement. Il n'existe que 285 bouteilles de cet embouteillage. Face à ce faible nombre, mieux vaut se décider vite. Le fût n° 4860 offre une perspective tout à fait différente sur Highland Park comparé aux versions standard.
Une façon de le déguster
Dégustez-le de préférence pur.
Détails
| Marque | Highland Park |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Highland Park |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Tasting Circle |
| Format de bouteille | Petites bouteilles |
| Format de fût | Hogshead |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2009 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.03 |
| Âge | 11 ans |
| Date de mise en bouteille | 2021 |
| Date de distillation | 2009 |
| Numéro du fût | 4860 |
| Nombre de bouteilles | 285 |
Fabricant
Highland Park (Îles, Orkney)
Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.
Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.
Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
