Highland Park 2006/2024 - 18 ans Oloroso Octaves Mission Gold (Murray McDavid)

Nez : Un délicat caramel salé s'élève du verre et cède lentement la place à la pierre à fusil et à un chêne légèrement calciné.

Bouche : Mûres juteuses, prunes et dattes s’accordent avec des notes de moka et de braises, comme une côte écossaise battue par la tempête.

Finale : Longue persistance de malt miellé, de chêne cendré et d’un soupçon de sel marin.

Assurez-vous, avec ce single malt au caractère affirmé, une belle pièce pour enrichir votre collection de whiskies.

Le voyage du Highland Park Single Malt débute en 2006, en Écosse. Il est presque impossible d’imaginer le temps passé en fût et la complexité qu’il a pu développer au fil de cette longue maturation. Découvrez l’harmonie aromatique née de l’orge maltée et de l’eau.

Nombre de ses facettes splendides proviennent en grande partie des fûts qui ont abrité sa maturation prolongée. Vous apprécierez la chocolat et les arômes fruités que le spiritueux a tirés des fûts de sherry. Aucun colorant caramel n’a été ajouté. La jolie robe s’est formée naturellement.

Un chef-d’œuvre équilibré et velouté qui offre une sensation unique. Investissez dans votre collection de whiskies de qualité avec cette création unique présentée dans son emballage cadeau décoratif. Cela en vaut la peine. Il n’existe que 271 bouteilles de ce whisky. Réservez sans tarder la vôtre.

Highland Park (Îles, Orkney)

Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.

Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.

Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.

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