Highland Park 1992/2021 - 28 ans Sherry Hogshead #1271 (Artful Dodger)

Nez : Miel crémeux, notes florales, zeste d'orange et une pointe de gingembre.

Bouche : Gingembre marqué et agrumes, accompagnés de chocolat noir, bruyère et d'une douceur mielée.

Finale : Longue, avec une crème onctueuse, du miel et une touche de chocolat.

Vous cherchez un whisky à la maturation hors du commun et au caractère bien trempé ? Ce Highland Park de 1992 a passé 28 ans dans un Sherry Hogshead, développant une complexité remarquable. Le single malt couleur ocre du fût #1271 a été embouteillé par Artful Dodger Whisky Collective avec 46,6 % vol. embouteillé à son degré naturel – seulement 297 bouteilles sont issues de ce fût d’exception.

Un chef-d'œuvre des îles Orcades

Highland Park est reconnue comme l’une des distilleries les plus réputées d’Écosse et ce 28 ans illustre parfaitement pourquoi. Le Sherry Hogshead a apporté au whisky une profondeur caractéristique : miel crémeux et notes florales se mêlent au zeste d’orange et à une pointe discrète de gingembre au nez. En bouche s’expriment un gingembre affirmé et des agrumes, harmonieusement soutenus par du chocolat noir et des notes de bruyère et de miel sucré. La finale longue se pare d’une crème onctueuse et d’un léger voile chocolaté.

Pièce de collection au coffret élégant

La bouteille de 0,5 litre se présente dans une boîte noire élégante aux accents dorés, ornée du motif de main caractéristique d’Artful Dodger. L’étiquette couleur crème, au graphisme évoquant du papier déchiré, souligne le caractère artisanal de cette édition limitée. La robe acajou de la spiritueuse promet déjà, visuellement, l’intensité gustative qui vous attend.

Assurez-vous d'acquérir ce rare témoin de l'histoire du whisky – un Highland Park qui incarne l’art de la longue maturation et transforme chaque gorgée en un instant précieux.

Highland Park (Îles, Orkney)

Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.

Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.

Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.

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