Highland Park 16 ans Sea of Orkney

Nez: Figues bien mûres et abricots secs montent au nez, accompagnés de délicates touches d’amandes grillées et d’une pointe de vanille. En arrière-plan flotte une fumée fine de bruyère des Orcades.

Bouche: En bouche, une alliance élégante de douceur de chêne, muscade et chocolat onctueux. Épices et fruit sont parfaitement équilibrés – une composition harmonieuse.

Finale: Longue et caressante, avec des nuances de chocolat noir, de sucre brun et une fumée discrète qui évoque la brise marine salée.

Les eaux tumultueuses qui entourent les îles Orcades ont donné son nom à ce single malt d’exception. Highland Park Sea of Orkney allie 16 ans de maturation patiente à la beauté sauvage de sa terre natale pour un whisky qui capture l’âme de l’archipel écossais.

Élevage maîtrisé en fûts d’exception

Des fûts de sherry de premier remplissage en chêne européen, soigneusement sélectionnés, confèrent à ce whisky Travel Edition sa profondeur caractéristique. Complétés par des fûts de sherry de second remplissage et des fûts de chêne américain, ils apportent un équilibre harmonieux entre fruit et élégance. À 44,5 % vol., Highland Park se présente dans une superbe robe ocre naturelle – sans colorant ajouté, dans le pur respect d’un artisanat traditionnel. La diversité d’arômes, de la figue à l’abricot, se marie à merveille avec la muscade épicée, les amandes grillées et la fumée subtile, typique de la tourbe des Orcades.

Un peu d’Orkney à la maison

Le climat des Orcades, balayé par une brise marine salée, marque chaque goutte de ce single malt singulier. Depuis 1798, la distillerie Highland Park tire parti des conditions uniques de son île pour créer des whiskies remarquables. Sea of Orkney se déguste idéalement pur à température ambiante, ou avec un trait d’eau pour déployer toute sa complexité. Savourez-le de préférence dans un verre à dégustation type nosing, afin d’apprécier toute l’ampleur de son bouquet. Découvrez la beauté sauvage des Orcades à chaque gorgée et laissez-vous emporter par ce single malt de 16 ans, exclusif, vers un monde de saveurs et de tradition.

Highland Park (Îles, Orkney)

Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.

Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.

Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.

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