Highland Park 12 ans Spicy & Well-Rounded

Nez: Avec la fraîcheur d’une brise marine, des accents floraux, un peu de miel et quelques agrumes.

Bouche: Douce et épicée, avec des arômes grillés d’oranges rôties et de bruyère brûlée. S’y ajoutent du jasmin et un cake aux fruits bien moelleux.

Finale: De longueur moyenne, sur des épices poivrées, de l’orange, du miel de bruyère, des touches boisées et un voile de fumée.

Découvrez, avec ce Highland Park 12 ans, l’art d’une composition aromatique parfaitement équilibrée. Ce Single Malt de caractère venu d’Orkney marie des notes fruitées à des accents épicés et à une fumée discrète qui lui confère une personnalité singulière.

Orkney en bouteille – un caractère insulaire à savourer

Dans son écrin cuivré élégant, ce Highland Park séduit par un jeu d’arômes captivant. Oranges de Séville, miel de bruyère et cake aux fruits épicé s’accordent avec la fine fumée des tourbières d’Orkney. La maturation soignée en fûts de sherry de chêne européen et américain lui confère une harmonie exceptionnelle. Savourez un whisky sans colorant, dont la teinte naturelle provient uniquement de l’élevage en fût.

Une page d’histoire insulaire écossaise

Fondée en 1798, la distillerie Highland Park se dresse là où la mer du Nord rencontre l’Atlantique. La tourbe utilisée est prélevée de manière responsable et parcimonieuse sur le Hobbister Moor. Riche en bruyère, elle se consume lentement au four et libère ces arômes floraux qui offrent à Highland Park sa douceur fumée, légère et unique. À 40 % d’alcool, ce Single Malt de 12 ans s’impose comme le compagnon idéal des soirées conviviales comme des grandes occasions.

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Highland Park (Îles, Orkney)

Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.

Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.

Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.

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