Hellyers Road 8 ans The Journeyman Small Batch

Nez : Biscuits au gingembre et épices de pâtisserie, accompagnés d'un toast beurré à la confiture, d'une pointe de tabac et de santal.

Bouche : Riche et ample, avec des pommes caramélisées, des prunes sirupeuses et du chocolat noir. S'y ajoutent des dattes Medjool, des tanins doux et des fruits noirs.

Finale : Longue finale douce, riche en fruits noirs, cacao sucré et bois de chêne, soutenue par une légère note d'agrumes.

Vous cherchez un single malt qui capture la nature sauvage préservée de la Tasmanie dans chaque goutte ? Le Hellyers Road 8 ans The Journeyman Small Batch réunit le savoir-faire australien avec un double vieillissement particulier, qui confère à ce whisky ambré son goût si caractéristique.

Tradition tasmanienne et innovation

Issu de la plus ancienne distillerie australienne encore en activité, cette édition limitée en Small Batch a parcouru pendant huit ans différents fûts. D'abord élevé en fûts ex-Bourbon américains, le single malt a ensuite bénéficié d'une finition en anciens fûts de Tawny Port. Cette seconde maturation lui apporte ses remarquables notes de fruits noirs et une profondeur gustative complexe. L'or miel dans le verre promet déjà ce que le nez et le palais vont révéler.

Une expérience gustative singulière

Des biscuits au gingembre et des épices de pâtisserie accueillent le nez, suivis d'un toast beurré avec confiture et d'une pointe de tabac. En bouche se déploie un spectre riche de pommes caramélisées, de prunes sirupeuses et de chocolat noir, tandis que des dattes Medjool et des tanins doux assurent l'équilibre. La longue finale récompense avec des fruits noirs, du cacao sucré et une note d'agrumes pétillante. À 46,2% vol. et sans filtration à froid ni colorants, ce whisky se présente dans sa pureté naturelle.

Découvrez le savoir-faire du nord-ouest de la Tasmanie et laissez-vous transporter par ce single malt exceptionnel à travers la nature intacte de la région de la Tarkine.