Glenmorangie 25 ans The Altus

Nez: Des clous de girofle, de la fleur d’oranger et du miel en socle. S’ajoutent des notes fruitées de mandarine, pomme et poire, accompagnées de douceurs de massepain et de banane. Le tout est complété par de la lavande et une légère touche épicée.

Bouche: Une douceur fruitée s’exprime sur la mandarine, la pêche et la poire. Des notes crémeuses et beurrées de caramel au beurre apportent du volume. La maturation en fûts de vin de madère renforce profondeur et complexité. Une pointe de gingembre vient parfaire l’ensemble.

Finale: Longue et persistante, fruitée-sucrée. Des notes crémeuses, presque beurrées, accompagnent le sillage final et laissent une impression ample et gourmande.

Vous cherchez un whisky qui condense des décennies de savoir-faire? Glenmorangie 25 ans The Altus incarne la maîtrise de Dr Bill Lumsden, le légendaire maître distillateur, qui signe avec cette création l’aboutissement d’une vie de métier. Ce joyau cuivré naît du mariage parfait de fûts de bourbon et de vin de madère et montre comment l’innovation et la tradition se fondent en des expériences gustatives d’exception.

Un quart de siècle de maturation

Pendant 25 ans, ce Highland Single Malt a reposé dans des fûts de bourbon rigoureusement sélectionnés, avant que Dr Bill Lumsden ne ravive une expérience pionnière de ses débuts. La finition en fûts de vin de madère confère à ce whisky une profondeur et une complexité remarquables. Des pommes rouges dansent avec des mûres bien mûres, tandis que des notes d’orange confite et de lavande composent un paysage aromatique envoûtant. En bouche, des notes crémeuses de caramel au beurre se déploient, accompagnées de pêche et de poire, pour une finale longue, fruitée.

Le chef-d’œuvre d’un visionnaire

Cet embouteillage officiel de la distillerie Glenmorangie, au cœur des Highlands écossais, reflète les décennies de dévouement de Dr Bill à sa distillerie de cœur. L’écrin élégant, une luxueuse boîte-cadeau rouge aux accents dorés, souligne le caractère d’exception de cette création. À 43 % d’alcool, The Altus offre un équilibre parfait entre puissance et finesse. Dégustez-le pur, à température ambiante, pour apprécier toute la complexité de cette composition fruitée et épicée.

Avec Glenmorangie 25 ans The Altus, touchez un morceau d’histoire du whisky et laissez-vous séduire par ce Highland Single Malt hors norme.

Glenmorangie (Highlands, Highlands du Nord)

Glenmorangie est non seulement l'un des Single Malts les plus renommés à l'échelle internationale, mais aussi le whisky le plus apprécié dans son pays d'origine, l'Écosse. Malgré son emplacement dans les Highlands du nord, Glenmorangie est considéré comme l'un des Single Malts les plus doux. Cela est dû en grande partie aux alambics extrêmement hauts de la distillerie des Highlands, les plus hauts d'Écosse, qui ne laissent passer que les arômes légers et délicats dans l'alcool. Par conséquent, son caractère fondamental est léger, fruité-floral, avec des notes fréquentes d'oranges, de vanille et de malt. Glenmorangie est également un pionnier et un virtuose en matière de gestion des fûts et de maturation. Ce qui était autrefois une pratique innovante consistant à finir les whiskies dans des fûts tels que des fûts de Sherry, de Porto et de vin est aujourd'hui devenu une pratique standard. La distillerie attache une grande importance à la maîtrise de la production des fûts, allant jusqu'à planter les chênes à partir desquels seront fabriqués les tonneaux de whisky pour Glenmorangie.

Style Maison : Crémeux, fruité, floral. Idéal en dessert.

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