Glenfiddich 15 ans Solera coffret cadeau avec deux Verres

Nez : Plein et fruité. Des fruits de verger, comme des pommes et des poires bien mûres, se détachent au nez. Des arômes de miel et de légères notes florales viennent compléter le tableau. Le tout est encadré par une douce vanille.

Bouche : Douce et délicate, avec des fruits clairs et une agréable épice liée au fût. Les notes sucrées de sherry, comme la prune cuite et le raisin sec, se manifestent discrètement. L'ensemble de ce malt délicieusement facile à boire est arrondi par des touches de cannelle et de massepain.

Finale : Longue et persistante, marquée par une fine épice de chêne et une sucrosité fruitée plutôt sombre.

Glenfiddich n'est pas seulement l'une des plus anciennes distilleries familiales d'Écosse, c'est aussi une des plus anciennes au monde. En tant que distillerie de whisky de malt indépendante, Glenfiddich jouit d'une grande liberté dans la création de ses Single Malts - non seulement en tant que précurseur de la catégorie Single Malt, mais aussi dans les détails. Ici, avec le Glenfiddich 15 ans Solera, on retrouve cet esprit audacieux. Le Glenfiddich Solera Reserve 15 ans marie tradition et innovation dans l'élaboration du whisky. Le procédé Solera, inspiré de la production de sherry, a été adapté par Glenfiddich pour le whisky. Une idée de l'icône du monde du whisky et Glenfiddich Malt Master David Stewart. Le résultat est un profil particulièrement chaud, fruité et épicé, avec une qualité constamment élevée. Un classique des Speyside !

Le procédé Solera

Le Glenfiddich 15 ans Solera mûrit à l'origine dans trois types de fûts distincts. Le single malt commence son parcours dans d'anciens fûts de sherry en chêne européen, d'anciens fûts de bourbon en chêne blanc américain, ainsi que dans des fûts neufs en chêne américain (Virgin Oak). C'est ensuite que le procédé Solera entre en jeu. En Espagne, le sherry fini est prélevé dans l'étage inférieur des fûts en maturation ('Solera' signifie en espagnol « posé au sol »), sans jamais vider totalement le fût. On le replace ensuite avec une partie provenant des fûts un peu plus jeunes situés au-dessus ('Criaderas' du terme espagnol pour « élevage »), qui sont eux-mêmes remplis de la même manière par les fûts supérieurs. Ainsi, la bodega de sherry assure une maturation constante et un assemblage continu de sherrys d'âges différents. Chez Glenfiddich, les trois types de fûts vieillissent d'abord pendant 15 ans, puis sont assemblés dans un grand « Solera Vat », un vaste cuvier en bois. C'est là que les différents whiskys affinés se mêlent. Comme en Espagne, on ne prélève pour la mise en bouteille qu'une partie de ce cuvier. Il est donc toujours au moins à moitié rempli de whiskys ayant maturé 15 ans ou plus. Laissez-vous convaincre par ce Glenfiddich rond et fascinant !

Glenfiddich (Highlands, Speyside)

Glenfiddich est l'une des distilleries de whisky les plus renommées d'Écosse. En 1963, Glenfiddich est devenue la première distillerie à commercialiser du whisky single malt en dehors de l'Écosse, et elle est aujourd'hui la marque de single malts écossais la plus vendue au monde. Bien que la marque soit l'une des plus connues au monde, Glenfiddich reste une entreprise familiale dirigée par la famille Grant. Glenfiddich est un single malt léger et fruité avec quelques exceptions et n'est généralement pas fumé. Les versions standard de Glenfiddich 12 ans, Glenfiddich 15 ans et Glenfiddich 18 ans restent parmi les whiskies les plus abordables de la région de Speyside. Ainsi, Glenfiddich est un point d'entrée idéal dans le monde du whisky écossais. Le logo de la distillerie représente un cerf, et Glenfiddich se traduit par "Vallée des Cerfs".

Style Maison : Sec et fruité dans ses premières années, adapté en apéritif, et plus tard en digestif avec des notes de chocolat et de raisins.

» En savoir plus sur Whisky Glenfiddich