Glenfarclas Heritage

Nez: Thé aux fruits, texture huileuse, orge fraîche et fins flocons d’avoine.

Bouche: Un profil fruité-citronné de corpulence moyenne. Légèrement noisetté, réglisse épicée et grains de café fraîchement moulus. Doux et suave.

Finale: Franche, mais assez courte.

La distillerie historique Glenfarclas est l’une des dernières distilleries de whisky d’Écosse encore en mains écossaises. Depuis cinq générations, Glenfarclas est entre les bonnes mains de la famille Grant, qui signe de superbes Single Malt Scotch Whisky. Glenfarclas produit un Speyside malt authentique et robuste, élevé en fûts de sherry espagnols. Du fait de la réutilisation des fûts, les Single Malts de Glenfarclas ne sont pas systématiquement saturés d’arômes de sherry aux fruits noirs. C’est le cas de Glenfarclas Heritage, qui s’inscrit plutôt du côté des fruits clairs et d’une trame maltée dans le spectre aromatique de la maison. Glenfarclas Heritage fait partie de la série Heritage de la distillerie. Glenfarclas renonce de manière générale à l’ajout de colorant caramel, raison pour laquelle les Single Malts de la maison affichent des teintes variables, mais restent entièrement naturels. Glenfarclas Heritage ne porte pas d’indication d’âge, avec un âge moyen estimé à environ huit ans. Il se place ainsi dans la gamme des plus jeunes de la distillerie et, avec son prix accessible, s’adresse autant aux novices qu’aux amateurs avertis en quête d’un « dram du quotidien ». Un whisky de dégustation léger, parfait en apéritif. 

Glenfarclas (Highlands, Speyside)

Située à seulement un mile de la rivière Spey, qui donne son nom à la région du whisky de la Speyside, se trouve la distillerie Glenfarclas. Les pentes couvertes de bruyères derrière Glenfarclas mènent jusqu'à Ben Rinnes, d'où la distillerie puise son eau pure.

Depuis 1865, la distillerie Glenfarclas ("Vallée de l'herbe verte") est la propriété de la famille J. & C. Grant. En tant que l'une des dernières distilleries écossaises encore en activité, Glenfarclas demeure une entreprise familiale indépendante de sixième génération. Glenfarclas se consacre aux single malts vieillis en fûts de Sherry. Leurs whiskies appartiennent à la catégorie absolue du Speyside avec un excellent rapport qualité-prix.

Style Maison : Doux-malté, épicé et très fruité en raison de l'influence prononcée des fûts de Sherry. À déguster en digestif.

» En savoir plus sur Whisky Glenfarclas