Glenfarclas 8 ans

Nez : tarte aux pommes garnie d'éclats d'amandes, cannelle, foin, miel et raisins secs.

Bouche : noisette et beurrée, avec encore plus de notes herbacées et une belle touche chocolatée.

Finale : longueur moyenne sur des toffees au beurre vanillé, raisins secs et tranches de pomme rouge en finale.

Le Glenfarclas 8 ans est l'entrée idéale dans l'univers des whiskys élevés en fût de sherry. Surtout au début de votre découverte du whisky, nous vous conseillons de commencer avec des degrés modestes, autour de 40 à 43 % vol. Les huit années de vieillissement en fûts de sherry rendent ce single malt particulièrement fruité et intense. Il offre un arôme sucré et un goût équilibré avec des notes de malt, de fruits, de noix et bien sûr de sherry.

Glenfarclas, garant d'un excellent rapport qualité-prix

La distillerie traditionnelle Glenfarclas (gaélique pour : vallée de l'herbe verte), située au cœur de la région écossaise de la Speyside, n'utilise que des fûts de sherry pour la production de son très populaire single malt. En tant que l'une des rares entreprises familiales écossaises encore en activité, Glenfarclas attache une grande importance à la tradition et aux méthodes de production originelles. Glenfarclas s'abstient en général d'ajouter des colorants, ce qui explique que ses whiskys peuvent parfois paraître un peu plus clairs. En contrepartie, nous obtenons un single malt 100 % naturel et authentique. Parallèlement, Glenfarclas offre pour chacun de ses whiskys un excellent rapport qualité‑prix. Là où d'autres distilleries dissimulent volontiers l'âge, le Glenfarclas 8 affiche fièrement ses années sur l'étiquette. On reçoit ainsi un excellent whisky d'entrée de gamme et un single malt de sherry facile à boire.

Comment déguster au mieux le Glenfarclas 8 ?

Les fûts de sherry, riches en épices, transmettent de beaux arômes d'épices et de différentes notes fruitées. C'est pourquoi les versions plus âgées de la distillerie conviennent plutôt comme digestif. Le Glenfarclas huit ans est embouteillé à un doux 40 % vol. et peut donc se déguster aussi bien en apéritif qu'en digestif. Un excellent malt, parfait pour s'initier au single malt scotch ou pour convaincre des amis.
Si vous connaissez déjà d'autres représentants doux de la Speyside comme Glenfiddich et Glenlivet, vous pourrez, avec le Glenfarclas 10 ans, vous approcher du caractère un peu plus épicé de cette distillerie indépendante. Car malgré sa légèreté, il porte en lui de nombreuses notes d'épices que l'on retrouve habituellement dans des whiskys plus lourds. Ce whisky vous plaît, ou vous cherchez un malt avec un peu plus de profondeur ? Le Glenfarclas 12 ans ou le Glenfarclas 15 ans seront d'excellents choix ! L'entreprise familiale écossaise propose un whisky adapté à chaque goût et à chaque budget !

Glenfarclas (Highlands, Speyside)

Située à seulement un mile de la rivière Spey, qui donne son nom à la région du whisky de la Speyside, se trouve la distillerie Glenfarclas. Les pentes couvertes de bruyères derrière Glenfarclas mènent jusqu'à Ben Rinnes, d'où la distillerie puise son eau pure.

Depuis 1865, la distillerie Glenfarclas ("Vallée de l'herbe verte") est la propriété de la famille J. & C. Grant. En tant que l'une des dernières distilleries écossaises encore en activité, Glenfarclas demeure une entreprise familiale indépendante de sixième génération. Glenfarclas se consacre aux single malts vieillis en fûts de Sherry. Leurs whiskies appartiennent à la catégorie absolue du Speyside avec un excellent rapport qualité-prix.

Style Maison : Doux-malté, épicé et très fruité en raison de l'influence prononcée des fûts de Sherry. À déguster en digestif.

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