Glenfarclas 40 ans (Miniature)

Nez : chocolat, baies et noix.

Bouche : le chocolat et le caramel se marient à des notes fruitées.

Finale : longue, sur le chocolat.

Ce whisky nous vient de Glenfarclas, en Écosse. Plus précisément, il est originaire de la Speyside. Les whiskies de cette région parmi les plus célèbres affichent un caractère plutôt léger, séduisent par de riches accents floraux et brillent par une texture fine et complexe, de l’élégance et une parfaite harmonie.

Ce qui façonne sa saveur

Ce Glenfarclas est un whisky non tourbé. Mis en bouteille à 43,0 % vol., il offre une bouche ample. Les fûts de sherry lui apportent des raisins secs noirs et de fines épices. Aucun artifice ici : sa couleur est naturellement obtenue par l’élevage en fût. Autre gage de qualité : aucune filtration à froid. Son vieillissement impressionnant de 40 ans se traduit par un ensemble extrêmement complexe et foisonnant d’arômes. Déguster ce délicat nectar est un pur plaisir.

Comment le servir

Le vrai caractère se révèle en le dégustant pur.

Glenfarclas (Highlands, Speyside)

Située à seulement un mile de la rivière Spey, qui donne son nom à la région du whisky de la Speyside, se trouve la distillerie Glenfarclas. Les pentes couvertes de bruyères derrière Glenfarclas mènent jusqu'à Ben Rinnes, d'où la distillerie puise son eau pure.

Depuis 1865, la distillerie Glenfarclas ("Vallée de l'herbe verte") est la propriété de la famille J. & C. Grant. En tant que l'une des dernières distilleries écossaises encore en activité, Glenfarclas demeure une entreprise familiale indépendante de sixième génération. Glenfarclas se consacre aux single malts vieillis en fûts de Sherry. Leurs whiskies appartiennent à la catégorie absolue du Speyside avec un excellent rapport qualité-prix.

Style Maison : Doux-malté, épicé et très fruité en raison de l'influence prononcée des fûts de Sherry. À déguster en digestif.

» En savoir plus sur Whisky Glenfarclas