Glenfarclas 10 ans (Miniature)

Nez : Sherry et malt, épices, légère fumée de tourbe.

Bouche : Léger, malté et doux. Fruits secs et vanille.

Finale : Longue.

Le single malt présenté provient de Glenfarclas en Écosse. Plus précisément, il vient de la Speyside. Les whiskys de Speyside sont généralement considérés comme élégants, floraux et d'une grande finesse.

Comment le whisky acquiert son caractère

L'ingrédient de base de ce single malt est bien sûr le malt d'orge. Le Glenfarclas est un whisky non tourbé. Il a été mis en bouteille à un taux plutôt modéré de 40 % vol., ce qui contribue à la douceur de cette expression. Des notes de fruits noirs, des arômes d'épices intenses et des tonalités de chêne plus sèches lui proviennent du fût de sherry. Aucun colorant caramel n'a été ajouté : la teinte noble est entièrement naturelle. La durée de vieillissement est de solides 10 ans. Ce temps en fût de chêne apporte la richesse aromatique de cette cuvée.

Comment servir ce whisky au mieux

Découvrez le caractère propre à ce single malt en le dégustant neat. Il s'exprime également très bien dans un Old Fashioned.

Glenfarclas (Highlands, Speyside)

Située à seulement un mile de la rivière Spey, qui donne son nom à la région du whisky de la Speyside, se trouve la distillerie Glenfarclas. Les pentes couvertes de bruyères derrière Glenfarclas mènent jusqu'à Ben Rinnes, d'où la distillerie puise son eau pure.

Depuis 1865, la distillerie Glenfarclas ("Vallée de l'herbe verte") est la propriété de la famille J. & C. Grant. En tant que l'une des dernières distilleries écossaises encore en activité, Glenfarclas demeure une entreprise familiale indépendante de sixième génération. Glenfarclas se consacre aux single malts vieillis en fûts de Sherry. Leurs whiskies appartiennent à la catégorie absolue du Speyside avec un excellent rapport qualité-prix.

Style Maison : Doux-malté, épicé et très fruité en raison de l'influence prononcée des fûts de Sherry. À déguster en digestif.

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