Glendalough Pot Still Irish Whiskey

Nez : Une douceur agréable agrémentée de fruits citronnés et de notes de vanille envoûtantes. En arrière-plan, des nuances terreuses se révèlent.

Bouche : Onctueux et chaleureux, il déploie des poires mûres, un toffee fondant et un sirop foncé.

Finale : Des accents persistants de vanille, de baies des bois et de chêne épicé.

La véritable culture du plaisir se révèle souvent dans le choix conscient de matières premières qui poussent juste à côté de chez soi. Glendalough a fait exactement cela : pour ce Single Pot Still Irish Whiskey, les distillateurs n’ont pas regardé au loin, mais bien dans leurs propres forêts du comté de Wicklow, où ils ont trouvé le chêne irlandais qui confère à ce distillat son caractère unique.

Enraciné dans le domaine de Ballinacor : le chêne irlandais de Wicklow

La base est une purée classique de type Pot Still, composée de orge maltée et non maltée. Après maturation en fûts ayant contenu du bourbon, vient l’étape décisive : le vieillissement final en fûts de chêne irlandais cultivé à Wicklow, abattu aux alentours de la distillerie. Ce bois apporte ce qu’aucun autre fût ne peut offrir : des nuances terreuses, des notes épicées de chêne et un lien indéfectible avec le paysage irlandais. Ce distillat n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant : ce que vous voyez dans votre verre, c’est du whiskey pur.

Toffee onctueux, fruits des bois et épices de chêne

Dans sa bouteille transparente, le distillat brille d’un ambre chaud et profond. L’étiquette sobre et élégante, grise clair avec des accents dorés, représente une silhouette mystérieuse aux bras levés, en référence à l’héritage spirituel de la vallée de Glendalough. Nez : le whiskey s’ouvre sur des notes sucrées d’agrumes et de vanille, soutenues par des sous-notes terreuses. Bouche : s’enchaînent des poires mûres, un toffee fondant et un sirop foncé, pour une texture onctueuse et généreuse. Finale : longue, elle laisse place à la vanille, aux fruits des bois et aux épices de chêne. À 43 % vol., il se déguste avec accessibilité et équilibre, pur à température ambiante ou avec une petite touche d’eau pour libérer ses arômes.

Offrez-vous une touche de nature irlandaise dans votre verre. Commandez dès maintenant le Glendalough Pot Still Irish Whiskey et découvrez ce que le chêne de Wicklow a de si particulier.