Une belle opportunité pour les amateurs de vin rouge

Nez : Parfum doux de cerises noires, massepain et nougat blanc aux fruits. La pistache et les épices de pâtisserie apportent des accents.

Bouche : Divers fruits rouges et gingembre confit évoluent vers des notes de réglisse et de fraise, épices de chêne, écorces d'agrumes caramélisées et cacao.

Finale : Cappuccino chaud, chocolat noir, griottes et confiture de framboise composent une finale persistante relevée d'une pointe d'épices de chêne.

Laissez-vous emmener par le Glencadam Riserva di Amarone - Amarone Wine Cask Finish pour un magnifique voyage gustatif en Italie.

Après un vieillissement initial en fûts de bourbon en chêne blanc américain, le whisky a bénéficié d'une seconde maturation dans de précieux fûts de vin Amarone provenant de la région de Valpolicella, au nord‑ouest de Vérone. Alors que les fûts de bourbon ont apporté des notes de caramel, de massepain et d'agrumes, le finish a délivré notamment des arômes épicés de cacao, réglisse et chêne sec. Mais c'est surtout le profil fruité — fruits des bois, cerises et gingembre confit — qui domine. L'idéal dosage à 46 % vol. et l'absence de filtration à froid confèrent au whisky l'intensité nécessaire pour de longs instants de plaisir. La belle couleur du Glencadam est entièrement issue du vieillissement en fût et séduira tout autant.

L'Amarone fait, avec quelques autres cépages, partie des rois des vins rouges italiens, tant par son mode d'élaboration que par son caractère gustatif unique. Avant le pressurage, les raisins sont d'abord soigneusement séchés pendant de longues périodes — généralement sur des claies en bois ou des nattes de paille. La perte d'une grande partie de l'eau concentre fortement les sucres et les autres éléments du raisin. Ce procédé coûteux et la quantité de raisin nécessaire expliquent le prix souvent élevé de ces vins prestigieux.

Offrez‑vous dès aujourd'hui cette séduisante alliance entre un délicieux Highland Single Malt et des fûts de vin rouge exclusifs, à un prix équitable.

Glencadam, Highlands

La distillerie Glencadam est située dans les Highlands de l'est, à la périphérie de Brechin. Elle distille discrètement du whisky depuis 1825. Il est en fait surprenant que cette distillerie des Highlands ne soit que lentement en train de se faire un nom. Un véritable "trésor caché", comme le disent les Écossais. 

Style Maison : Glencadam est très crémeuse avec une préférence pour les saveurs fruitées de baies des bois.

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