La légèreté andalouse dans votre verre

Nez : notes de fruits rouges mûrs, nougat doux, fudge et vanille sur un fond de moût de raisin frais et une légère touche de chêne.

Bouche : douce et crémeuse, avec des sultanines sucrées, des marshmallows, des fruits croquants du verger et un caramel fondant. Le marzipan et les pêches complètent le tableau.

Finale : se prolonge sur le miel, les fruits secs, la pelure de pomme, les biscuits d'avoine et un thé légèrement sucré.

Le Glencadam Reserva Andalucía Oloroso Sherry Cask Finish est un Single Malt de qualité provenant des Highlands orientales d'Écosse. On peut à juste titre qualifier la distillerie de petit trésor. Il surprendra peut‑être certains d'apprendre qu'elle existe déjà depuis 1825. Longtemps, elle n'a produit que pour des blends ; aujourd'hui, elle propose une gamme riche de Single Malts de premier ordre. Avec le Glencadam Reserva Andalucía, vous versez dans votre verre un whisky agréablement doux et fruité.

Vous y retrouverez des délicates notes d'abricot et la douceur du bonbon de malt et de la vanille. Étant élaboré à partir de malt non tourbé, il est sans fumée. Un superbe whisky pour les néophytes qui veulent s'initier aux finishes en fût de sherry. En effet, après de longues années en fût, le Glencadam Reserva Andalucía a été affiné en fûts de sherry Oloroso espagnols. Cela lui apporte un surplus d'arômes fruités. Comme véritable garantie de qualité, l'étiquette et l'emballage indiquent 'Unchillfiltered' et 'no added colouring'. Cela signifie que le whisky n'a pas été filtré à froid, conservant ainsi toutes les graisses et huiles porteuses d'arômes. Il a en outre été embouteillé en couleur naturelle, gage là aussi d'un malt sincère que vous apprécierez verser pour l'apéro en fin de journée. Le degré de dégustation parfait de 46 % vol. lui confère une attaque pleine et ronde tout en gardant le Single Malt agréablement gouleyant.

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Glencadam, Highlands

La distillerie Glencadam est située dans les Highlands de l'est, à la périphérie de Brechin. Elle distille discrètement du whisky depuis 1825. Il est en fait surprenant que cette distillerie des Highlands ne soit que lentement en train de se faire un nom. Un véritable "trésor caché", comme le disent les Écossais. 

Style Maison : Glencadam est très crémeuse avec une préférence pour les saveurs fruitées de baies des bois.

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