Un incontournable pour les amateurs de sherry

Nez : Notes marquées de pralines, de noix rôties, de sirop ambré et d'écorces d'agrumes confites.

Bouche : Accents sucrés de pâte feuilletée nappée de sirop d'érable, raisins secs, chocolat au lait onctueux, noix de pécan et miel de bruyère, accompagnés de muscade et d'épices boisées.

Finale : Strudel aux pommes tiède et tartelettes à la vanille évoluent vers de délicates épices et un espresso légèrement sucré.

C'est avec grand plaisir que nous vous présentons le Glencadam 15 ans Reserva de Jerez en édition vintage limitée.

Ce single malt exhale de délicieux parfums de truffes au chocolat, de sirop sucré et d'agrumes confits. Des notes aromatiques de raisins secs et de noix rôties complètent le bouquet. Accordez‑vous une gorgée et vous découvrirez le goût ample d'un chocolat au lait fondant, de viennoiserie légèrement sucrée, de raisins secs et d'un miel de bruyère épicé. Ces impressions sont rehaussées par de délicates noix de pécan, une pointe de muscade et de fines épices de chêne. Cet ensemble débouche sur un beau final fait de strudel aux pommes tiède, de tartelettes à la vanille, d'épices et d'un espresso sucré.

Ce single malt merveilleusement équilibré a été distillé en 2007 et a d'abord vieilli en fûts ex‑bourbon américains, avant de bénéficier d'une finition en fûts d'Oloroso de Jerez spécialement sélectionnés. Enfin, le whisky a été mis en bouteille avec sa couleur naturelle issue du fût, un robuste 46 % vol. et l'ensemble des matières grasses et huiles porteuses d'arômes — car non filtré à froid. Le résultat est un single malt plein, aromatique et résolument savoureux. L'édition limitée Reserva de Jerez se compose de 9 420 bouteilles, toutes numérotées individuellement.

Aux yeux des connaisseurs et des experts, la distillerie du sud‑est des Highlands reste un véritable conseil d'initié. Cela s'explique sans doute par le fait que Glencadam a longtemps travaillé presque exclusivement pour les grandes maisons d'assemblage et ne dispose que depuis quelques années d'une excellente gamme de base de single malts.

Laissez‑vous convaincre par la qualité et commandez sans tarder le Glencadam 15 ans Reserva de Jerez. Savourez‑le au moment de la détente ou partagez‑le en bonne compagnie entre amis.

Glencadam, Highlands

La distillerie Glencadam est située dans les Highlands de l'est, à la périphérie de Brechin. Elle distille discrètement du whisky depuis 1825. Il est en fait surprenant que cette distillerie des Highlands ne soit que lentement en train de se faire un nom. Un véritable "trésor caché", comme le disent les Écossais. 

Style Maison : Glencadam est très crémeuse avec une préférence pour les saveurs fruitées de baies des bois.

» En savoir plus sur Glencadam