Glencadam 13 ans Small Batch

Nez: Crémeux et accueillant, avec des accents de pain, de fruits à noyau, de crème pâtissière, d’épices de pâtisserie, d’amandes pralinées et de confiture.

Bouche: Riche et huileuse, avec des strates de panna cotta crémeuse, de biscuits Lotus, de pommes, de zestes de citron, de gingembre confit et de noix de muscade.

Finale: Agréable, sur des notes d’amandes effilées, de gâteau brioché, de fruits du verger, de poudre de cacao et d’une pointe de café moulu.

Le Glencadam 13 ans Small Batch célèbre la renaissance de cette distillerie des Highlands, longtemps restée discrète. En 2003, elle a été reprise par la société écossaise Angus Dundee Distillers et rouverte. Ce single malt, qui brille d’un or intense, a patiemment mûri durant 13 ans en fûts de chêne. Il y a développé cette belle couleur naturelle, sans aucun ajout. Le bouquet fin et floral, mêlant fruits d’été juteux, épices de pâtisserie et vanille douce, provient lui aussi des fûts. En bouche, les notes fruitées généreuses se prolongent. Glencadam renonçant à la filtration à froid, vous profitez ici d’une expérience aromatique pleine. Les 46 % portent les arômes avec brio.

Glencadam, Highlands

La distillerie Glencadam est située dans les Highlands de l'est, à la périphérie de Brechin. Elle distille discrètement du whisky depuis 1825. Il est en fait surprenant que cette distillerie des Highlands ne soit que lentement en train de se faire un nom. Un véritable "trésor caché", comme le disent les Écossais. 

Style Maison : Glencadam est très crémeuse avec une préférence pour les saveurs fruitées de baies des bois.

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