Gilors 2014/2021 - 7 ans Sherry Duett PX & Oloroso Casks

Nez : Complexe, avec cerises, raisins secs et brioche sucrée. On relève aussi de la pâte à biscuits, du nougat et du miel, ainsi qu'une pointe de café au lait.

Bouche : Équilibrée, fruitée avec des accents acidulés. Raisins imbibés de sherry, amandes torréfiées et raisins juteux.

Finale : Longue, sur des cerises confites et des dattes légèrement épicées.

Ce whisky provient de Gilors en Allemagne. Le Gilors 2014/2021 - 7 ans Sherry Duett PX & Oloroso Casks montre que, dans son pays, on sait aussi élaborer des whiskies de qualité.

Ce qui caractérise ce whisky

Le whisky est élaboré à partir d'orge maltée. Il a été embouteillé à 46,4 % vol., ce qui permet aux arômes de s'exprimer pleinement. Il puise dans le fût de sherry des notes de fruits sombres, des arômes d'épices intenses et des nuances de chêne plus sèches. Le whisky affiche sa couleur : aucune coloration ajoutée — la belle teinte résulte entièrement de l'élevage en fût. Autre signe de qualité : la filtration à froid a été écartée. Il a été mis en bouteille en 2021. Sa période de vieillissement n'a duré que sept ans. Pourtant, il séduit par une surprenante richesse aromatique. Cette édition est limitée à seulement 576 bouteilles — pour une quantité si restreinte, ne tardez pas.

Comment le servir au mieux

Dégustez-le pur, sans glace ni ajout. Ainsi, ses arômes naturels s'exprimeront pleinement dans votre verre.