GANYMED V 2013/2025 - 12 ans First Fill Bordeaux Superieur Barrique (Scotch Universe)

Nez : Arômes fruités de baies noires et de raisin, portés par une légère douceur et des notes boisées épicées.

Bouche : Ample, avec de franches notes de baies, une trame maltée et une gourmandise de fruits à coque équilibrée ; le tout soutenu par des tanins.

Finale : Longue et sèche, sur le bois épicé, une composante minérale et une légère salinité.

Ce GANYMED V déjoue toutes les attentes et se présente comme un whisky d'Islay non tourbé avec un élevage en vin fascinant. La liqueur, d'un profond coloris terracotta dans le verre, révèle déjà son origine particulière : un barrique First Fill Bordeaux Supérieur.

L'élevage en vin rencontre le caractère d'Islay

Ce single malt exceptionnel a reposé pendant cent vingt-trois mois dans son fût à vin français et a développé des notes de baies complexes et des arômes boisés épicés. Le barrique First Fill Bordeaux Supérieur lui confère une expressivité fruitée de baies sombres et de raisin, tandis que la structure maltée et une noisetté équilibrée préservent le caractère écossais. Mis en bouteille à 56,1 % vol., non filtré et sans colorants, vous y découvrirez une authenticité pure.

Rareté Single Cask par Scotch Universe

Cette édition limitée en fût unique de l'année 2025 met en lumière l'expertise de Scotch Universe dans la sélection des fûts. Le long, sec final aux notes boisées épicées, aux accents minéraux et à une légère salinité transforme chaque gorgée en expérience. Le label aux motifs topographiques jaune et rouge souligne le caractère exploratoire de cette particularité.

Nez, Bouche et Finale

• Nez : fruits noirs et raisin, boisé épicé, nuance maltée profonde.
• Bouche : attaque maltée, fruité de baies sombres, noisetté équilibrée, puissance bien présente.
• Finale : longue et sèche, bois épicé, touches minérales et légère salinité.

Découvrez cet exceptionnel single malt d'Islay non tourbé et laissez-vous surprendre par son élevage unique en Bordeaux !