Frapin 1990 - 35 ans Grande Champagne Barrique #1 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Nez : Des notes de fruits mûrs comme l’écorce d’orange et des fruits à noyau juteux se marient à une vanille onctueuse et à une douceur subtile de crème brûlée.

Bouche : La pomme caramélisée et la prune mûre s’allient à des épices de gingembre et de muscade, portées par un bois soyeux.

Finale : Longue et épicée, avec des touches de pomme cuite au four et de chêne élégant.

Le climat de la Grande Champagne façonne, depuis des siècles, des cognacs d’une profondeur exceptionnelle – et ce Frapin millésimé 1990 en est un témoignage impressionnant. Trente-cinq ans de vieillissement dans un unique fût ont donné naissance à une rareté. Seules 199 bouteilles existent au monde. Mise en bouteille par Berry Bros. & Rudd – le plus ancien négociant en vins et spiritueux de Grande-Bretagne, en possession familiale depuis 1698 –, ce cognac porte la marque d’une maison pour laquelle la qualité n’est pas une promesse, mais une réalité vécue au quotidien. Sélectionné personnellement par Felix Dear, leur Spirits Curator, cela en dit long.

Frapin depuis 1270 – un cognac chargé d’histoire

La famille Frapin cultive la vigne en Grande Champagne depuis l’an 1270, ce qui en fait l’une des plus anciennes maisons de toute la région du cognac. Depuis le Château Fontpinot, chaque goutte est distillée sur lies et vieillie en fûts de chêne du Limousin – des fûts fabriqués dans les ateliers métalliques de Gustave Eiffel. Le fût n°1 de cette mise en bouteille est ce qu’on appelle un « Early Landed Cognac », un style réputé pour sa complexité et son caractère bien trempé. Non filtré à froid et sans ajout de colorant, il se pare dans le verre d’une belle robe terracotta chaude et profonde. L’étiquette bordeaux foncé aux détails dorés de Berry Bros. & Rudd souligne le caractère exclusif de cette édition.

Crème brûlée, gingembre et une finale qui persiste

Nez : Ce cognac s’ouvre sur des arômes éclatants – zestes d’orange, fruits à noyau juteux – accompagnés d’une douceur crémeuse de crème brûlée.
Bouche : S’y déploient des saveurs de pomme caramélisée et de pruneau mûr, portées par une texture soyeuse et visqueuse. Le gingembre chaud et une pincée de muscade s’y joignent, avant qu’une longue finale aux notes de pomme épicée et de chêne élégant ne vienne clore l’expérience.
Dégustez-le pur, à température ambiante, dans un verre à cognac large : c’est ainsi qu’il révèle tout son aromate.

Offrez-vous dès maintenant l’une de ces 199 bouteilles issues de ce fût unique… avant que d’autres amateurs éclairés ne vous devancent.