Foursquare 2025 - 15 ans Penultimus Mark XXX Exceptional Cask Selection

Nez : Au nez, des dattes mûres et des raisins secs dominent, accompagnés de chocolat noir et d’une subtile note de raisin Moscatel. S’y ajoutent de la vanille, des épices torréfiées et une zeste de citron vivifiante.

Bouche : En bouche, une texture onctueuse et puissante : caramel, miel et vanille se mêlent à de l’ananas et de la melon bien mûrs. La douceur du raisin Moscatel s’allie à des notes de chêne grillé et à une pincée d’épices à pâtisserie.

Finale : Longue et persistante, avec du chêne grillé, du poivre et une touche d’agrumes. Les notes fruitées s’estompent pour laisser place à une élégance épicée.

Rarement une maturation de 15 ans se lit aussi directement dans le verre que pour ce Foursquare Penultimus – Mark XXX de la légendaire Exceptional Cask Selection. Le nom en dit long : 'avant-dernier' dans une série qui fixe les standards. Celui qui a déjà tenu une bouteille de Foursquare entre ses mains le sait : ces flacons sont rares, recherchés et disparaissent vite.

Un savoir-faire de la Barbade – l’alambic Pot Still rencontre l’alambic à colonne

Au cœur de la Barbade, la distillerie Foursquare Rum produit des rhum Single Blended d’une qualité exceptionnelle. Pour le Penultimus, on marie des distillats issus de l’alambic en cuivre Double Retort Pot Still et de l’alambic moderne Twin Column Still – deux mondes, un seul rhum. Pendant 15 ans, le distillat a mûri dans des fûts ayant contenu du Bourbon et du Moscatel. Ce choix de fûts audacieux allie la puissance caribéenne et les notes vinicoles européennes dans un équilibre élégant. Mis en bouteille en décembre 2025, ce rhum titre 57 % vol. – non filtré à froid et sans ajout de colorant. Ce que vous voyez dans le verre, c’est un ambré profond et intense. On ne fait pas plus honnête.

Riche, sucré et d’une complexité sans compromis

Nez : des dattes mûres, des raisins secs et du chocolat noir, rehaussés par la douceur fine du raisin Moscatel et une pointe de zeste de citron vif.
Bouche : le Penultimus se révèle puissant et onctueux, avec des notes de caramel, de miel et de vanille qui rencontrent l’ananas et le melon bien mûrs. Le chêne grillé et les épices de pâtisserie complètent ce profil.
Finale : longue, épicée et élégante, avec des touches de poivre, de citron et une profondeur pure. Dégustez-le pur ou avec un seul glaçon pour en apprécier toute la complexité. Son tirage limité en fait également une pièce convoitée pour toute collection.

Saisissez votre chance et offrez-vous l’une des rares bouteilles disponibles – le Foursquare Penultimus Mark XXX n’attend pas.