Feingeisterei Eau-de-vie de cerise

Certaines régions produisent des spiritueux qui semblent capturer l’essence même de leur terroir – et ce kirsch de la distillerie Feingeisterei en est un parfait exemple. Les fruits proviennent du Markgräflerland, l’un des coins les plus gâtés par le soleil en Allemagne. Ce que Fabian Rohrwasser, distillateur agréé par l’État au domaine de Basthorst, en tire est clair et direct : un pur plaisir de cerise dans le verre.

Macération sans noyaux – une différence que vous sentirez

Avant la fermentation, les cerises sont macérées sans noyaux. Cela peut sembler un détail, mais cela fait toute la différence : sans les noyaux, les notes amères d’amande amère, qui dominent souvent dans les kirschs, disparaissent. Il ne reste plus que un arôme fruité pur, net et authentique – mûr à point, sans artifice. Le liquide limpide dans la bouteille élancée et transparente, ornée d’une étiquette blanche élégante – motif de cerises rouges et un « F » marquant dans un cercle rouge – donne déjà envie à la première vue. Avec un titre alcoolique de 40 % vol., ce spiritueux s’intègre harmonieusement, sans écraser les papilles.

Comment l’apprécier au mieux

Offrez à ce kirsch un verre à dégustation en forme de tulipe et servez-le à une température de 16 à 18 degrés : il dévoilera alors tout son bouquet. En tant que digestif classique après un bon repas, il se distingue avec brio. Si vous souhaitez l’offrir, la bouteille de 0,5 litre de la distillerie Feingeisterei fera une impression durable, que ce soit auprès des amateurs avertis de spiritueux de fruits ou des néophytes curieux.

Convaincu ? Ajoutez simplement le kirsch de Feingeisterei à votre panier – nous serons ravis de vous l’envoyer.

Notes de dégustation

Nez : Arômes intenses et frais de cerise mûre, sans amertume, avec une touche florale subtile.
Bouche : Onctueuse et équilibrée, révélant toute la pureté du fruit, avec une douceur fruitée bien présente.
Finale : Longue, élégante et persistante, laissant une impression de cerise juteuse et légèrement acidulée.