Faro 2022/2025 Schretstaken Cask #5 (bio)

Nez : Un arôme puissant de vanille rencontre le chêne grillé et le caramel onctueux, soutenu par des notes boisées épicées et une douceur subtile de bonbon à la crème.

Bouche : Une douceur généreuse de caramel et de vanille, accompagnée de tanins épicés de chêne et d’une texture maltée et crémeuse.

Finale : Une persistance d’épices de chêne avec des relents de vanille, se terminant sur une touche sèche-douce aux profondeurs boisées.

Ce qui a débuté en 2015 comme une idée à la distillerie de spiritueux fins du domaine de Bothorst est aujourd’hui un véritable secret bien gardé parmi les amateurs de whisky allemands. Depuis 2019, la distillerie FARO Whisky, située dans le petit village de Schretstaken en Schleswig-Holstein, produit son whisky – et en porte le nom avec fierté. On ne fait pas plus local : orge Avalon de la région, malterie propre, art traditionnel de la distillation. Le Schretstaken Single Malt n’est pas un produit de masse – c’est une philosophie.

Or jaune dans le verre, vanille au nez – un First Fill qui séduit

Dans un verre limpide, ce Single Malt étincelle d’un or jaune profond – un premier indice de ce qui vous attend. Distillé le 20 octobre 2022 et mis en bouteille le 10 décembre 2025 : trois ans de maturation en fût de chêne américain First Fill, fortement carbonisé, ont laissé leur empreinte. Le nez est intense et engageant – vanille, chêne grillé et caramel, relevés par une douceur subtile de bonbon à la crème. En bouche, la texture est puissante, maltée et onctueuse, avec des tanins épicés de chêne. La finale persiste longtemps – sèche et sucrée, avec une profondeur boisée et une touche marquante de vanille. Avec 46 % vol. et une couleur naturelle, ce whisky bio (DE-ÖKO-006) est mis en bouteille sans colorant. L’étiquette vert olive ornée du motif caractéristique du coq rend la bouteille de 0,5 litre également attrayante sur le plan visuel.

À déguster pur – et à découvrir le Nord

Ce whisky s’exprime idéalement pur ou avec une petite goutte d’eau plate. Ainsi, les arômes s’épanouissent pleinement, et vous découvrez ce que l’artisanat du nord de l’Allemagne, associé à l’orge locale et au chêne américain, peut créer. Cette édition limitée du fût Cask #5, avec un tirage total de 496 bouteilles, en fait une véritable pièce de collection pour les amateurs de la culture du whisky allemand.

Saisissez dès maintenant votre bouteille de Schretstaken Single Malt – avant que ce petit joyau du Nord ne quitte les étagères.