Etsu Pacific Ocean Water

Nez : notes de Yuzu et d'orange amère, accompagnées d'une légère brise marine.

Bouche : équilibre d'iode et de salinité, allié à des nuances d'agrumes et à une subtile pointe d'épices.

Finale : ronde et soyeuse, avec une fraîcheur minérale et un zeste de Yuzu.

Il existe des gins qui racontent d'emblée une histoire – celui-ci vous transporte directement au bord des côtes japonaises. Le Etsu Pacific Ocean Water Japanese Gin porte son caractère déjà dans son nom : Etsu signifie en japonais 'Plaisir' – joie. Et c'est exactement ce que renferme chaque bouteille.

Puisé au fond du Pacifique – un gin au caractère maritime

Ce qui rend ce gin vraiment singulier : il est distillé avec de l'eau profonde authentique du Pacifique. Cela lui confère une légère iodité et une salinité délicate que l'on trouve rarement ailleurs. Il est élaboré à la Asahikawa Distillery, Hokkaido, la plus septentrionale des îles principales du Japon – une région réputée pour l'excellence de son eau. Avant la distillation, les botanicals macèrent pendant 22 heures afin de libérer toute leur profondeur et leur arôme. Le résultat dans le verre : un liquide cristallin qui promet la pureté à la vue et séduit au nez comme en bouche. L'étiquette au style traditionnel japonais, avec une femme en costume, un koi et des fleurs de lotus sur un fond bleu et or, fait de la bouteille un véritable atout visuel.

Yuzu, orange amère et la mer – comment le déguster

Nez : des notes fraîches de yuzu et d'orange amère, soutenues par une discrète touche marine.
Bouche : l'épice des agrumes se mêle à une salinité maritime pour un équilibre harmonieux et bien rond.
Finale : douce et soyeuse, avec des rémanences d'agrumes et de mer.

Avec 45 % Vol., il a suffisamment de caractère pour un Gin Tonic classique — un tonic de qualité, peu marqué, permettra aux botanicals de s'exprimer pleinement. Si vous aimez expérimenter, vous trouverez aussi en lui une base stimulante pour des cocktails d'inspiration maritime.

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