ElsBurn The Journey 2023 (50ml Miniature)

Nez : D’abord suave, fruité et délicatement épicé, puis plus malté avec caramel, vanille et un peu de toffee. Fines notes de raisins secs, légèrement huileuses, et une touche de pâte à biscuit juste dorée complètent le tableau olfactif.

Bouche : L’attaque est douce et très équilibrée, sur des raisins secs dans un cake aux fruits. Puis monte progressivement une palette complexe mêlant une douceur vanille-caramel raffinée, un toffee dense et un chêne doux et légèrement sucré.

Finale : Le tout s’achève sur un voile de fumée légèrement sucrée et la note de mandarine, légère et typique d’ElsBurn.

    ElsBurn The Journey 2023 est un excellent single malt whisky allemand. Il apporte la preuve éclatante que l’Allemagne produit, elle aussi, de grands whiskies. Il convaincra tout autant les débutants que les amateurs de whiskies veloutés et souples. Élaboré avec soin, ce single malt a mûri dans une combinaison fascinante de fûts triés sur le volet. Des fûts de chêne ayant auparavant contenu des vins de liqueur ou des vins fortifiés comme le sherry, le porto, le madère, le marsala, le malaga, ainsi que des fûts de Grand Cru Bordeaux, ont été utilisés pour son élevage. Vous retrouverez ainsi au nez de superbes arômes fruités de raisins secs et de prunes, rejoints par des notes sucrées de caramel et de toffee. Ces impressions sont complétées par une touche de pâte à biscuit et des notes de café, qui se prolongent avec élégance en bouche. Une fumée très délicate apparaît en finale, provenant de la petite part de 5 % d’orge maltée fumée au bois.

Goûtez dès à présent le légendaire ElsBurn The Journey dans ce format miniature pratique.