Edradour 2012/2023 - 11 ans 1st Fill Cabernet Sauvignon Casks No. 2

Nez : Magnifiquement fruité sur la mûre, la prune et le raisin, avec du café torréfié et de la réglisse. Des notes d'épice paprika, de chêne et de malt viennent compléter le tableau.

Bouche : Équilibrée et complexe, révélant cassis, cerise et nectarine. Des touches torréfiées, de réglisse et de bonbons au malt achèvent l'expérience.

Finale : Les fruits noirs et les épices persistent longuement.

Profitez sans tarder de l'occasion de déguster ce délicieux single malt des vastes Highlands, présenté dans un élégant tube. Beaucoup des embouteillages des Highlands sont aromatiques, puissants et complexes.

Élaboration

À partir d'orge maltée et d'eau naît ce délicieux whisky. Sans fumée, il se pose tout en douceur sur votre palais. Plutôt corsé, les arômes s'expriment ici et montrent à 48,2 % vol. tout leur potentiel.

Aucun colorant caramélisé n'a été ajouté. La belle teinte est entièrement naturelle. L'embouteillage millésimé date de 2012 et il a été mis en bouteille en 2023. La durée de maturation a donc été de onze ans. Cette période en fût de chêne apporte les arômes variés de cette édition.

En raison de sa belle qualité, le fût a été embouteillé en single cask. Dévoilez maintenant le secret du fût 2.

Comment le déguster

Buvez le whisky neat. Ainsi ses arômes naturels arrivent sans altération dans votre verre. Avec ce degré d'alcool élevé, vous pouvez toutefois diluer avec un peu d'eau. Cela transformera le profil aromatique du whisky. Osez : l'Edradour vous le rendra par l'apparition de nombreuses nouvelles nuances. À vous de jouer : commandez ce délicieux nectar chez vous et offrez-vous de beaux moments de dégustation.

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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