Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey Marsala Cask

Nez : Au nez, des notes riches de clou de girofle et de miel, accompagnées de fruits mûrs au soleil et de caramel rôti.

Bouche : En bouche, s'expriment des fruits secs juteux et des noisettes, soulignés par une nette épice de chêne et une pointe de Marsala.

Finale : La finale est marquée par du caramel épicé et des noisettes torréfiées, avec une légère douceur qui s'estompe en douceur.

Vous cherchez un whiskey irlandais qui marie la tradition à la finesse italienne ? Le Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey de la Shed Distillery de PJ Rigney allie authentique savoir-faire irlandais et l'élégance des fûts de Marsala siciliens. Cette combinaison singulière d'orge maltée irlandaise, d'orge non maltée et d'avoine Barra irlandaise crée un profil aromatique reconnaissable qui séduit les connaisseurs.

La finesse sicilienne rencontre la tradition irlandaise

La distillation triple à la Shed Distillery confère à ce Single Pot Still sa pureté caractéristique. La maturation successive en fûts de Kentucky Bourbon et en fûts de Marsala siciliens apporte des tonalités fascinantes, parfaitement en harmonie avec la douceur naturelle de l'avoine Barra irlandaise. Le résultat : un whiskey à l'éclat cuivré, où se mêlent riches notes de clou de girofle et de miel, fruits mûrs au soleil et caramel rôti. En bouche s'ouvrent fruits secs juteux et noisettes, élégamment équilibrés par l'influence délicate des fûts de Marsala.

Artisanat au cœur de l'Irlande

PJ Rigney et son équipe distillent chaque précieux goutteau à la Shed Distillery de Drumshanbo, dans le County Leitrim. La philosophie Grain-to-Glass garantit une qualité maximale, du grain à la bouteille. L'utilisation d'orge non maltée apporte une sensation en bouche soyeuse, tandis que l'avoine Barra confère une crémeux fascinant et des épices en finale. Le finish séduit par son caramel épicé, ses noisettes torréfiées et une douceur subtile qui caresse la langue.

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