Dingle Orange & Sea Salt Gin

Nez : Zestes d’orange et genièvre, rehaussés par des notes florales évoquant des jardins baignés de soleil.

Bouche : Orange juteuse rencontrant une minéralité discrètement salée, adoucie par des nuances florales délicates et des agrumes.

Finale : Élégant, avec une touche de salinité maritime qui persiste longuement.

Lorsque l’orange espagnole et le sel marin irlandais se rencontrent à travers une distillation soignée, il en résulte parfois quelque chose qui rend chaque gorgée précieuse – et c’est précisément ce que l’équipe de la distillerie Dingle, sur la péninsule de Kerry, a réussi à créer. Le Dingle Orange & Sea Salt Gin est une interprétation moderne du Dingle Gin classique, unissant deux mondes en apparence opposés : l’agrumes gorgé de soleil et la côte irlandaise sauvage. Le résultat ? Un gin à la personnalité affirmée.

Un savoir-faire au cœur de l’Irlande

La distillerie Dingle distille et embouteille ce gin directement à Dingle, dans le comté de Kerry, fièrement sur la péninsule de Dingle, comme en témoigne le relief au bas de la bouteille. Pour les botaniques, elle mise sur une combinaison de genièvre, cynorrhodon, bruyère, sorbier des oiseleurs, orange et citron – tous étroitement liés à la nature irlandaise. L’étiquette arbore même l’inscription gaélique Lámhuí Daingean Uí, soulignant l’ancrage artisanal dans la tradition celtique. La bouteille transparente, avec son accent orange au fond, donne déjà envie de découvrir ce qu’elle renferme : un liquide légèrement doré aux reflets orangés, au caractère bien trempé.

Nez, Bouche et Finale : oranges, sel et une longue persistance

Nez : Le gin s’ouvre sur des zestes d’orange aromatiques et du genièvre classique, accompagnés de notes florales. Bouche : En bouche, l’orange juteuse rencontre une salinité minérale discrète – voici ce qui rend ce gin si spécial. Des nuances florales douces et des agrumes complètent la palette gustative. Finale : La finale est élégante et laisse une empreinte marquée de sel marin. Avec ses 40 % vol., il reste agréable et accessible. Dégusté pur sur glace, il révèle tout son arôme. En Gin & Tonic, associé à un tonic aux agrumes et une tranche d’orange, il devient un moment de plaisir inoubliable.

Offrez-vous ce gin irlandais hors du commun pour votre bar à domicile – commandez-le dès maintenant et amenez la côte de Kerry dans votre verre.