Première issue d’un fût de Cognac

Nez : Des notes florales se mêlent à des fruits tropicaux, de la noix de coco râpée, des noix et une brioche tiède. Au‑dessus flotte un nuage de toffee onctueux et d’amandes grillées.

Bouche : Tempéramentée, ample et très gourmande. Des fruits confits harmonisent avec des raisins secs, des abricots juteux, du chocolat et le chêne. Avec un peu de temps et quelques gouttes d’eau, apparaissent aussi un caramel fondant, de la vanille et du miel.

Finale : Des impressions de fruits exotiques, de cacao, de muscade et de noix persistent longuement en bouche.

Découvrez la distillerie irlandaise Dingle sous un nouveau jour avec l’mise en bouteille exclusive d’un fût unique issu d’un fût de Cognac.

Pendant presque huit ans jour pour jour, le Dingle 2015/2023 Cognac Finish Single Cask a mûri dans le microclimat maritime de la côte ouest escarpée de l’Irlande. Pour la première fois, la distillerie a choisi pour la finition un fût de Cognac, qui a transmis au distillat des notes particulièrement aromatiques. Enveloppé dans un nuage de toffee, le parfum de fleurs fraîches, de fruits exotiques, de noix et de brioche vous parvient dès l’ouverture de la jolie bouteille. Offrez‑vous votre première gorgée et sentez la fougue passionnée du whiskey sur la langue. Ample et généreux, des fruits secs gourmands, des abricots, un chocolat crémeux et des épices de chêne vibrantes déferlent sur vos papilles. À la force de fût de 59,5 % vol., vous pouvez ajouter un peu d’eau plate. Le whiskey vous récompense par de nouvelles impressions comme un caramel beurré, de la vanille et du miel. En finale, les fruits demeurent aux côtés d’un cacao épicé, de muscade et de noix.

Parmi les rares distilleries indépendantes d’Irlande, Dingle façonne le whiskey selon ses propres convictions – et à son propre rythme. Entourés par les paysages à couper le souffle du 'Wild Atlantic Way', ils laissent le temps faire son œuvre et mettent à chaque étape de la production le travail manuel au premier plan. Le Master Distiller Graham Coull en porte la responsabilité et a sélectionné ce fût spécialement pour le marché germanophone.

Offrez‑vous ce Single Malt à la fois harmonieux et extraordinairement puissant, porté par une fraîcheur fruitée et une agréable touche épicée en bouche. Commandez dès maintenant l’une des seulement 342 bouteilles.