Deanston Kentucky Oak

Nez : Malt crémeux, céréales du petit-déjeuner, pommes et poires fraîches. En arrière-plan, une touche d’ananas séché et de cannelle. 

Bouche : Douce et très légère, avec de fines notes de noix, vanille et miel. Puis reviennent les pommes et des poires juteuses.

Finale : Légèrement sèche, sur l’amande amère et le malt.

Ce Deanston est un Single Malt Scotch Whisky. Plus précisément, il vient des Highlands. De manière générale, nombre d’embouteillages des Highlands offrent des profils épicés, denses et complexes.

Ce qui le distingue

Sa base est, bien entendu, l’orge maltée. Ce Deanston est non tourbé. Le whisky est embouteillé à 40 % vol., un degré modéré qui signe le caractère souple de cette cuvée. Comme on l’attend d’une maturation en fûts de bourbon, on retrouve de beaux accents de vanille et de caramel. Deanston assume sa robe : aucune coloration ajoutée — sa teinte profonde provient uniquement de l’élevage en fût.

Comment le déguster

Même les single malts plus abordables comme ce Deanston se savourent idéalement nature. Il brille aussi en cocktail, par exemple dans un Rusty Nail.

Deanston (Highlands)

Le Single Malt de la distillerie Deanston est généralement décrit comme crémeux, noiseté, et nettement malté-doux. La distillerie a été fondée en 1965, ce qui en fait l'une des distilleries les plus jeunes d'Écosse. La distillerie a été installée dans un bâtiment beaucoup plus ancien, un moulin à coton du XVIIIe siècle conçu par Richard Arkwright. La distillerie génère son électricité grâce à une centrale hydroélectrique. Deanston dispose désormais d'un magnifique centre d'accueil et propose d'excellentes visites de la distillerie.

Style Maison : Doux comme le miel, épicé, noiseté, crémeux et corsé. 

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