35 ans de fruits et d'épices

Nez : Une note d'esters intrigante laisse vite place à une palette de fruits variés comme la pomme, la cerise, la mirabelle, le litchi et la mangue. Tandis que des raisins au rhum juteux et des prunes confites complètent le tableau, des touches de bois et d'épices apportent l'équilibre.

Bouche : Attaque pleine et généreuse, marquée par des épices et une sensation légèrement cireuse. Sur des notes de noix, d'écorce, de mousse, de cuir, de bois et de tabac s'installe une belle fruité. En complément, un léger pétillant d'agrumes, des cerises noires et des fruits exotiques s'exhibent, tandis que la liqueur de Madère et le compote de prunes enrichi au rhum apportent profondeur.

Finale : Le caractère épicé persiste avec une agréable amertume de chêne, diverses noix, du pain d'épices glacé et un gâteau aux prunes bien cuit. Une belle douceur de brugnons, nectarines et oranges souligne les accents fruités.

Faites entrer dans votre verre la lumière et les saveurs d'autrefois avec cet ancien Armagnac de 1990. Le Darroze 1990/2025 - 35 ans Domaine le Pouy est strictement limité et fait partie de notre précieuse série Lumière. Appréciez un brandy incomparable du Sud-Ouest de la France.

De la cerise noire, du cuir et du gâteau aux prunes

Au premier abord s'ouvre un bouquet qui évoque une promenade dans un verger inondé de soleil : pommes, mirabelles et cerises noires dansent aux côtés d'une touche exotique de litchi et de mangue mûre. Puis des notes séduisantes de raisins au rhum et de prunes confites rencontrent des épices et des bois nobles, donnant profondeur et structure au nez. En bouche, la texture est légèrement cireuse avec une attaque épicée – noix, cuir, écorce et terre humide rappellent une vieille cave gasconne. Les accents fruités reviennent : la griotte, le liqueur de Madère, des agrumes et un compote de prune apportent tension et fraîcheur. La finale s'étire longuement – avec des noix torréfiées, des épices de pain d'épices et un léger parfum de gâteau aux prunes fraîchement sorti du four au bord croustillant, orange confite et sucre caramélisé.

Parcelle unique le Pouy en expression pure

Ce millésime 1990 provient de la traditionnelle Domaine le Pouy, une exploitation familiale au cœur du Bas-Armagnac. Après 35 ans de vieillissement en fût, il a été embouteillé par la maison Darroze en exclusivité pour whic – totalement naturel, à la force du fût non diluée de 49,5 % vol., non filtré à froid, non coloré et tiré en petite quantité de seulement 120 bouteilles. Darroze sait comme peu d'autres restituer l'esprit originel de l'Armagnac : authentique, plein de caractère et profondément ancré dans son terroir. Avec ses distillats fruités, aromatiques et élégants, le Bas-Armagnac offre la base idéale pour ce rendu.

Envie d'une expérience unique ? Assurez-vous dès maintenant le troisième volet de notre série Lumière – et, comparée à un whisky d'âge équivalent, la bouteille constitue même un vrai bon plan !

Sur la série Lumière

Comme une fenêtre sur un nouvel univers aromatique : voilà Lumière par whic ! Découvrez la profondeur, la diversité et le savoir-faire artisanal que la plus ancienne eau-de-vie de France peut offrir. L'Armagnac sélectionné à la main, présenté dans des flacons travaillés, vous invite à vivre des instants de dégustation lumineux. Cette série exceptionnelle s'adresse tant aux gourmets exigeants, connaisseurs et collectionneurs qu'à tous les curieux en quête d'un produit rare ou d'un long vieillissement à un prix accessible.