Darroze 1976/2026 - 50 ans Domaine de Mandillet Bas-Armagnac Unique Collection (200 ml)

Nez : Fruits secs mûrs, zestes d’orange et miel se mêlent à des notes chaudes de chêne, de cuir et de tabac, relevées d’une pointe d’épices.

Bouche : Une élégance sèche où se révèlent le chocolat noir, les fruits confits et une profondeur épicée, adoucie par des touches de cuir et de bois.

Finale : Longue et expressive, elle laisse persister des arômes de tabac, de chocolat noir et une note boisée-épicée.

Que ce soit pour une première incursion réfléchie dans l’univers des grands millésimes d’Armagnac ou pour enrichir une collection existante, ce 1976 du Domaine de Mandillet est un témoignage historique sans équivalent. Cinquante ans de vieillissement en fût de chêne laissent des traces qu’on ne peut inventer. On les découvre.

Artisan d’Excellence : ce que Darroze fait du Bas-Armagnac

Marc Darroze porte à juste titre le titre d’Artisan d’Excellence. Sa démarche ? Sélectionner de petites parcelles soigneusement choisies dans le Bas-Armagnac, qu’il met en bouteille en tant que cuvées uniques. Le Domaine de Mandillet en est un parfait exemple. La distillation continue – méthode traditionnelle en Armagnac – préserve la structure caractéristique du distillat. Aucune réduction, aucune filtration à froid. Ce qui s’est développé en fût se retrouve à 51,5 % vol., en force de fût, non filtré et non dilué dans la bouteille. C’est du pur sans compromis.

Café torréfié, figues et cinq décennies de chêne dans le verre

Dans le verre transparent, l’Armagnac brille d’un caramel profond, presque terre cuite, comme la terre de Gascogne. Nez : des notes puissantes de café torréfié, de bois grillé et de la douceur des figues et dattes séchées. Une subtile touche de copeaux de crayon apporte de la profondeur à cette structure aromatique. Bouche : des abricots mûrs, des noisettes torréfiées et une pointe d’épice vanillée – dense, presque sirupeux. Finale : longue, sèche, marquée par le chêne et des arômes de torréfaction persistants. La bouteille de 200 ml de la Unique Collection est présentée dans une élégante boîte noire avec une étiquette crème – sobre, mais avec une exigence de curation. Dégustez cet Armagnac pur, à température ambiante, pour que toute sa complexité aromatique puisse s’exprimer pleinement.

Saisissez cette occasion : de tels témoignages du temps ne s’attendent pas.