Dalmunach 8 ans Battlehill (Duncan Taylor)

Nez: Doux et accueillant, avec un mélange harmonieux de caramel et de malt fin. Des notes fraîches de pommes juteuses et de poires mûres rencontrent une subtile pointe de vanille. Une touche de miel et d'amandes grillées apporte de la profondeur, tandis qu'un délicat élément floral reste en arrière-plan.

Bouche: Crémeuse et souple, avec une agréable douceur. Le sucre caramélisé et la vanille se mêlent à des nuances fruitées d'abricot et de prune jaune. De légères épices de cannelle et de muscade complètent la structure maltée douce, tandis qu'une discrète note de chêne apporte l'équilibre.

Finale: De longueur moyenne et soyeuse, avec des notes persistantes de malt, de miel et de fruits à coque caramélisés. Les accents fruités s'estompent en douceur, accompagnés d'une pointe de vanille et d'une légère épice boisée.

Découvrez avec le Dalmunach Battlehill 8 ans un excellent single malt de la Speyside écossaise. Les whiskys de cette région, la plus célèbre de toutes, affichent généralement un caractère plutôt doux. Ils séduisent par des arômes floraux riches et se distinguent par une texture fine et une élégance délicate.

Comment le whisky développe son goût

Le whisky a été élaboré à partir de malt d'orge et d'eau. Le Dalmunach n'est pas tourbé. Les solides 46 % vol. confèrent le caractère ample de cet embouteillage.

Ce whisky n'a pas été retouché au niveau de la couleur : la teinte noble est entièrement le fruit de la maturation en fût. La période de vieillissement s'est déroulée sur 8 ans. C'est grâce au long contact avec le bois que le Dalmunach présente des arômes si intenses.

En réalité, ce whisky ne provient pas directement de la distillerie Dalmunach, mais a été embouteillé par l'embouteilleur indépendant Duncan Taylor. Voici votre chance de découvrir une autre facette de Dalmunach.

Goûtez-le vous-même

Dégustez ce précieux nectar de préférence pur. Que vous soyez seul avec un bon livre ou en bonne compagnie — régalez-vous !