Dallas Dhu 1969 G&M Private Collection
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Notes de dégustation
Nez : Gâteau aux fruits généreux, avec des raisins moelleux, des sultanines et des zestes d'orange. Une douceur élégante de gingembre confit, massepain et toffee sirupeux. Des volutes de fumée de bois et de tabac persistent sur un fond de chêne subtil.
Bouche : Pommes confites, notes fruitées et chocolat noir aux accents de noisette accompagnés d'un poivre moulu réchauffant. Les épices restent en retrait tandis que les tanins du bois commencent à s'imposer.
Finale : Longue et chaleureuse. Des grains de café torréfiés évoluent vers des notes herbacées subtiles. Pleine de caractère, avec une finale nette et épurée.
Description
La distillerie Dallas Dhu, fermée en 1983, était encore à l'époque où ce Single Malt a été distillé une distillerie vivante de la Speyside. Cette création a vieilli depuis 1969 dans un Hogshead de sherry rechargé et a atteint un âge remarquable d'environ cinquante ans. Le Dallas Dhu a été embouteillé à 43,1 % vol.
Détails
| Marque | Dallas Dhu |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Dallas Dhu |
| Emballage | Boîte premium |
| Embouteilleur | Gordon & MacPhail |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Hogshead |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 1969 |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Série | Private Collection |
| Teinte | Mélasse |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Fût de Recharge en Sherry , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 50 ans |
| Date de mise en bouteille | 12.06.2019 |
| Date de distillation | 10.06.1969 |
| Numéro du fût | 1656 |
| Nombre de bouteilles | 176 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
