Dailuaine 2011/2025 - 13 ans 1st Fill Bourbon Barrel #800412 (Best Dram)

Nez : Des notes d’agrumes et de pomme dominent le nez, accompagnées de vanille et de caramel. De légères nuances épicées et une délicate note de chêne complètent l’ensemble.

Bouche : En bouche, des arômes fruités de pomme et de poire se révèlent, harmonieusement liés à la vanille et au caramel. Des épices douces et une discrète note de chêne apportent de la profondeur, tandis qu’une douce sucrosité équilibre l’ensemble.

Finale : La finale est de longueur moyenne, marquée par des notes épicées accompagnées de vanille et de notes fruitées de pomme. La texture est huileuse et laisse une agréable sensation légèrement sèche.

Or jaune ambré dans le verre, le parfum de pommes mûries au soleil et d’agrumes – ce Dailuaine 13 ans vous invite à un voyage sensoriel au cœur de la Speyside. Issu d’un First Fill Bourbon Barrel, cette mise en bouteille Single Cask de Best Dram révèle la fruité caractéristique et l’élégance de son terroir.

Un bijou de la Speyside dans son expression la plus pure

Avec ses 55,9 % brut de fût, ce Dailuaine se présente non filtré et sans colorant – exactement comme la nature l’a voulu. Les 13 années de maturation dans le First Fill Bourbon Barrel #800412 ont apporté au whisky une merveilleuse harmonie entre fruits clairs et vanille. Dans le verre, il se montre d’un jaune doré invitant, tandis qu’en bouche des notes de pomme et de poire se fondent harmonieusement avec la vanille et le caramel. La finale de longueur moyenne, à la texture huileuse et aux nuances épicées, complète parfaitement l’expérience gustative.

Rareté limitée au cœur de l’Écosse

Distillé le 28 novembre 2011 et embouteillé le 16 juin 2025, ce Dailuaine fait partie d’une édition strictement limitée à seulement 223 bouteilles. La distillerie Dailuaine, joyau caché de la Speyside, est réputée pour ses whiskys au caractère affirmé et à la fruité équilibrée. Best Dram a capté avec cette mise en bouteille un représentant authentique de l’art du whisky écossais. La maturation minutieuse en First Fill Bourbon Barrel lui confère une complexité particulière que les connaisseurs sauront apprécier.

Procurez-vous dès maintenant l’une des rares bouteilles de ce Single Cask unique et vivez l’essence de la Speyside dans sa forme la plus pure !

Dailuaine

Fondée en 1852, la distillerie Dailuaine possède une histoire riche, comprenant une fusion avec Talisker et une acquisition par Diageo. La distillerie est située entre Ben Rinnes et la Spey, près d'Aberlour. Environ 5,2 millions de litres de whisky y sont produits chaque année, dont seulement environ 2% sont embouteillés en Single Malt. La distillerie utilise des fûts de Sherry usagés pour ses Single Malts et des fûts de Bourbon usagés pour les malts destinés aux Blends.

Style de la Maison : Très fruité, avec des notes de vanille sucrée et de malt, délicatement noisette.

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