Cult of Islay 2012/2023 - 10 ans Murca Tawny Port Cask Finish Crafted Blend (Murray McDavid)

Nez : Un feu de camp sur une côte écossaise, fruits du verger juteux et bois de chêne.

Bouche : Intense, beaucoup de fumée, pommes croquantes et caramel crémeux.

Finale : Longue, la fumée persistante s’étire avec des fruits mûrs et une touche de charbon de bois.

Certains whiskies racontent des histoires. Celui-ci murmure les côtes fumées d’Islay et les chais de porto portugais. Le Cult of Islay 2012/2023 de Murray McDavid unit, dans sa profondeur couleur acajou, le meilleur de deux mondes : une fumée puissante rencontre la douceur fruitée de la finition Murca Tawny Port. À 50 % vol., sans filtration à froid ni colorant, il vous offre un whisky qui exprime son origine sans fard.

Un chef-d’œuvre fumé de maturation

Pionnier de l’art de la maturation depuis 1994, Murray McDavid signe avec cet assemblage artisanal une vraie pièce de savoir‑faire. Cet assemblage de 10 ans marie des malts d’Islay fumés à des whiskies de grain sélectionnés, affinés ensemble en fûts de Tawny Port Murca. Cette mise en bouteille limitée à seulement 1 274 bouteilles (2023) dévoile au verre un ballet aromatique : fumée marine, fruits du verger et chêne au nez, suivis en bouche d’une fumée intense, de pommes fraîches et d’un caramel crémeux. La finale longue et persistante, entre fumée tenace, fruits mûrs et notes de charbon de bois, achève l’expérience avec panache.

L’âme d’Islay dans chaque goutte

Ce Cult of Islay est plus qu’un blend : c’est un hommage à la beauté sauvage de l’île du whisky. Au cœur de cette création, un single malt d’Islay tourbé mène la danse d’une composition faite des plus fins whiskies écossais. La couleur naturelle et l’absence de filtration à froid préservent le caractère authentique de ce plaisir franc et sans détour. L’alliance de la fumée maritime et de la douceur fruitée du fût de porto fait de ce whisky le compagnon idéal des longues soirées, lorsque vous souhaitez explorer en toute quiétude la complexité d’un assemblage artisanal maîtrisé.

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