Cult of Islay 1989 - 33 ans 1st fill Premier Cru Wine Finish Mission Gold (Murray McDavid)

Nez: Cerises noires et mûres juteuses se mêlent à une fumée douce et à une glace à la vanille onctueuse.

Bouche: Une fumée médicinale domine la dégustation, accompagnée d'accents floraux et d'épices boisées de chêne.

Finale: Fumée, avec de la bruyère et une brise marine côtière.

Derrière ce blend exceptionnel se cache un procédé de fabrication qui laisse peu au hasard et beaucoup à l'expérience. 33 ans de maturation s'unissent ici à l'art de l'affinage en fûts pour donner un whisky qui marie l'âme fumée d'Islay à l'élégance de la culture vinicole française. Murray McDavid a créé avec ce Cult of Islay 1989 une composition qui incarne à la fois tradition et innovation.

Hommage aux distilleries légendaires d'Islay

Cette édition limitée, réduite à seulement 457 bouteilles, réunit le meilleur de deux mondes : les single malts tourbés de Bowmore et Laphroaig rencontrent les whiskys de grain soyeux des Lowlands, North British et Cameronbridge. Toutes les composantes ont reposé au moins 33 ans dans des fûts de sherry et de bourbon avant de recevoir leur finition finale dans un barrique de vin de premier cru. Le résultat se présente dans une couleur or miel et révèle une harmonie équilibrée entre une tourbe intense et une élégance fruitée.

Finition française rencontre tradition écossaise

Le finition particulière en barrique Château Margaux apporte à ce blend une dimension supplémentaire de complexité. Ample et structuré, il offre une belle palette aromatique.

Nez

Cerises noires et mûres juteuses se mêlent à une fumée douce et à des notes de vanille crémeuse.

Bouche

La tourbe se déploie avec puissance, accompagnée de touches florales et d'une chêne épicé qui apporte du relief.

Finale

Le sillage évoque la bruyère fumée et l'air marin, rappelant la sauvage beauté d'Islay. À 41,5 % d'alcool, il offre une teneur de dégustation équilibrée, idéale pour des moments de dégustation privilégiés.

Offrez-vous cette composition rare – un whisky qui unit le savoir-faire de Murray McDavid et la magie d'Islay en parfaite harmonie.