Craigellachie 2008/2025 - 17 ans Madeira Wine Cask Finish #7547103 The Octave (Duncan Taylor)

Nez : fruits noirs, caramel et notes de sherry dominent le nez, soutenus par du bois, de la vanille et une touche de fruits secs façon Madère.

Bouche : en bouche, malt, miel et pomme cuite se dévoilent, complétés par des notes complexes de forêt-noire et d'épices chaudes.

Finale : la finale est longue avec du bois, de la vanille et une douce sucrosité d'épices, ainsi que de légers accents fumés.

Seulement 63 bouteilles de cette édition particulière – si vous aimez les Speyside au caractère affirmé, ce Craigellachie vieilli en fût de vin de Madère est un candidat passionnant pour votre verre.

Arômes intenses du fût de vin de Madère

Ce Single Malt Scotch Whisky vieilli 17 ans provient de la distillerie Craigellachie en Speyside et a été embouteillé par Duncan Taylor dans la série The Octave. La finition en fût de vin de Madère dans un petit fût Octave lui confère une profondeur particulière. Dans le verre, la spiritueuse se présente dans un ton ambré riche à rouge-brun profond, évoquant la mélasse. Au nez dominent fruits noirs, caramel et notes de sherry, accompagnés de bois, vanille et des typiques fruits secs façon Madère. En bouche se rencontrent malt, miel et pomme cuite ainsi que des notes complexes de forêt-noire et d'épices. La finale est longue, avec une fumée subtile, du bois, de la vanille et une douceur épicée – idéal si vous appréciez les whiskys aux accents de fruits secs et d'épices.

Puissance, mise en bouteille naturelle, quantité limitée

Ce single malt a été distillé en 2008 et embouteillé en 2025 par Duncan Taylor. Il se présente comme un Single Malt issu d'orge maltée à une puissance de 54 % vol., il est non filtré à froid et sans colorant – un whisky à la force et à la couleur naturelles. L'édition est limitée à seulement 63 bouteilles au format 0,7 l et provient du Cask No. 7547103. Le verre transparent met en valeur la couleur intense ; l'étiquette avant blanche avec lettrage noir et accents dorés-rouges souligne le caractère noble. L'étiquette arrière mentionne la réflexion Octave en petits fûts ainsi que la référence à la mise en bouteille naturelle. Dégustez ce whisky de préférence pur ou avec un peu d'eau pour libérer pleinement les arômes de Madère, de fruits noirs et d'épices.

Procurez-vous dès maintenant l'une de ces rares bouteilles Craigellachie 2008/2025 Madeira Wine Cask Finish et découvrez la Speyside dans toute son intensité.

Craigellachie (Speyside)

La distillerie de whisky Craigellachie se trouve au cœur de la magnifique Speyside, à la croisée de trois routes du whisky, entre Dufftown, Aberlour et Rothes. Le nom de la ville, tout comme celui de la distillerie de whisky Craigellachie, prononcé "kreg-elláchie", signifie colline rocheuse.

Style Maison : Corsé, charnu, fruité-doux et malté.

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