Sensation fruitée pétillante

Nez: Des fleurs parfumées s’élèvent de votre verre et se mêlent à des fruits mûrs, à de la citronnelle et à des fruits à coque.

Bouche: Ananas confite, pommes vertes et agrumes frais créent une bouche intense. En arrière-plan, se développent des notes de brioche tressée aux amandes.

Finale: Les impressions du nez et de la bouche persistent longuement.

Offrez-vous un Champagne finement ciselé et bien sec, issu de grands terroirs, avec le Cossy Cuvée Èclat. Il réunit la complexité et la finesse des meilleurs raisins provenant des parcelles renommées Premier Cru de la Champagne.

Avec son assemblage soigné de 33 % Chardonnay, 33 % Meunier et 34 % Pinot Noir, ce Champagne offre une expérience gustative incomparable. Des agrumes frais rencontrent des fruits mûrs, des fleurs parfumées et une brioche délicatement beurrée, et assurent un plaisir complexe et intense. Une cuvée remarquable qui invite à la dégustation.

Avec un dosage modéré de 7 g par litre, ce Champagne Brut sec crée une belle harmonie entre douceur et acidité. Le Cossy se présente merveilleusement finement perlant au palais comme dans le verre. À une température de service idéale de 10 °C, dans une flûte à Champagne élégamment galbée, le Cossy Cuvée Èclat déploie toute sa splendeur.

Pour Noël comme pour le Nouvel An, le Cossy est le compagnon idéal pour célébrer les grandes fêtes et trinquer aux beaux moments partagés.

Domaine viticole Cossy

Le domaine viticole Cossy à Pargny-lès-Reims allie l'artisanat traditionnel à un savoir-faire moderne et une touche féminine. Sous la direction de Sophie von Cossy, le domaine offre des expériences de champagne allant de légers et fruités à complexes et crémeux, en passant par des goûts secs.

Style de la maison: Léger, fruité, complexe et crémeux, sec.

Les cuvées sont produites grâce à une culture durable et des normes strictes de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Cossy gère un vignoble d'environ 7 hectares, avec un accent sur les raisins non traités et la biodiversité.

Depuis 1764, la famille Cossy est active dans le commerce du champagne, avec un fort engagement dans les organisations viticoles locales et régionales. Aujourd'hui, Sophie continue de diriger le domaine en mélangeant tradition et réflexion moderne et respectueuse de l'environnement.

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