Compass Box Orchard House
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Notes de dégustation
Nez : Au premier plan, pomme et poire. Derrière, ananas avec citron et lime, suivi de thé Earl Grey.
Bouche : Des notes de malt chaudes au palais. Une pointe de chaleur au gingembre se faufile et débouche sur un ensemble mêlant miel, fraises et biscuit crémeux à la vanille.
Finale : De longueur moyenne. Les notes de poires mûres et sucrées dominent et laissent une sensation chaleureuse et réconfortante en bouche.
Description
Le Orchard House Blended Malt Scotch Whisky est la deuxième édition limitée de l’embouteilleur indépendant Compass Box cette année.
Ce whisky se compose de six single malts venus des quatre coins de l’Écosse, tous réputés pour leurs notes particulièrement fruitées. On y retrouve majoritairement des malts des distilleries Linkwood, Benrinnes et Clynelish, élevés en fûts de bourbon de premier remplissage, ainsi qu’une touche de Caol Ila. S’y ajoute l’influence d’un Highland Malt Blend passé en barriques en chêne français bousinées et en butts d’Oloroso d’une distillerie secrète proche de la ville d’Aberlour.
Le plus intrigant ? Pour l’élevage du blend, des fûts hybrides fabriqués sur mesure ont notamment été utilisés. Mariant chêne américain et chêne français, ils apportent à la fois des accents fruités, des touches vanillées et caramélisées et des épices douces.
Ainsi, grâce à la combinaison de fûts de bourbon, de butts d’Oloroso et de ces fûts hybrides maison, Orchard House déploie toute sa richesse aromatique. Dominent alors des arômes de pommes et poires juteuses, rejoints par ananas, citron, lime, fraises et miel doux. De chaleureuses notes d’Earl Grey, de malt et de gingembre soulignent le caractère particulièrement nuancé de ce whisky et enveloppent le fruit d’une douce touche épicée et d’une légère chaleur.
De quoi faire sensation dans votre bar à la maison, et combler autant les yeux que le palais !
Détails
| Marque | Compass Box |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Teinte | Or pâle |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Blended Malt |
| Types de fûts | Bourbon de Premier Remplissage , Fût de Sherry de Premier Remplissage , Oloroso |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
