Colonel E.H. Taylor Straight Rye 100 Proof
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Notes de dégustation
Nez : notes de seigle lourdes, légèrement acidulées, avec beaucoup d'huile de lin et un arôme boisé. Une nuance de cire pour meubles et une touche d'orange.
Bouche : notes sucrées de caramel et compote de fruits — pommes et prunes — complétées par des notes épicées de seigle et un parfum floral presque artificiel rappelant le pot‑pourri.
Finale : longue, marquée par le girofle et un généreux butterscotch sucré.
Description
Un rye whiskey vieilli au minimum quatre ans, au parfum épicé, portant la mention particulière « Bottled in Bond ». « Bottled in Bond » est une appellation américaine précise, comparable au Single Malt whisky. Pour qu'un whiskey (ou une autre spiritueuse) puisse être désigné aux États-Unis comme bottled in bond, il doit provenir d'une seule distillerie, nommée explicitement. Il doit provenir d'une seule saison de distillation (janvier–juin / juillet–décembre), être mis en bouteille à au moins 100 Proof (= 50 % d'alcool par volume) et avoir vieilli au moins quatre ans. Le terme « bond » vient du fait que la maturation doit s'effectuer dans des "federally bonded warehouses" (entrepôts sous scellés fédéraux). Le nom de famille rappelant cette désignation est celui du Colonel Edmund Haynes Taylor, un défenseur de la loi de mille huit cent nonante-sept sur le Bottled in Bond.
Détails
| Marque | Buffalo Trace |
|---|---|
| Adresse | Sazerac of Ireland UC, 21 Gilford Road, Sandymount, Dublin, D04 H668, Ireland |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Buffalo Trace |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Seigle |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | États-Unis |
| Région | Kentucky |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Straight Rye |
| Types de fûts | Virgin Oak |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
