Cockburn's 2024 Vintage Port in coffret bois

Nez : Bouquet intense de fruits noirs bien mûrs, de notes florales de violette et de rose, rehaussées d’herbes aromatiques et d’une touche de menthe fraîche.

Bouche : Onctueux et généreux, avec des arômes concentrés de baies et de pruneaux, une pointe poivrée et une vivacité mentholée et eucalyptée.

Finale : Longue et épicée, marquée par des fruits noirs, des tanins soyeux et une subtile note herbacée.

Lorsque l'excellence gustative rencontre l'élégance intemporelle, naît un port comme celui-ci. Le Cockburn's 2024 Vintage Port est ce qu'on appelle une « Classic Declaration » – un port millésimé, déclaré uniquement lorsque la qualité de la récolte le justifie pleinement. Avec seulement 2.986 caisses de neuf litres produites, cette mise en bouteille est une véritable rareté pour les amateurs de viticulture portugaise.

Du cœur du Douro Superior – avec caractère et histoire

Fondée en 1815, Cockburn's fait aujourd'hui partie des Symington Family Estates à Vila Nova de Gaia. Pour ce Vintage Port, les raisins proviennent de parcelles sélectionnées comme Canais, Vale Coelho et Cachão de Arnozelo dans le Douro Superior. Les cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousa et Silvante Bouchet constituent la base de ce vin. Il a vieilli deux ans en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille non filtré en 2024 – depuis, il continue de s'affiner en cave. Le résultat : un bouquet intense de fruits noirs mûrs, de violettes et de notes de rose, relevé d'herbes épicées et d'une touche de menthe.

Nez : Fruits noirs mûrs, violettes, notes de rose, herbes épicées et une pointe de menthe.

Bouche : Douce et généreuse, avec des arômes concentrés de baies et de pruneaux, une épice poivrée et une note vivifiante d'eucalyptus.

Finale : Longue, avec des tanins fins et une persistance de fruits noirs.

Un plaisir de style – et la scène qui lui convient

La bouteille sombre et opaque, avec son élégante étiquette blanche ornée d'illustrations botaniques en noir et or, annonce déjà ce qui vous attend : la tradition rencontre le raffinement. La boîte en bois robuste aux assemblages à queue d'aronde aux coins fait de ce port le cadeau idéal ou l'ajout parfait à votre collection. Pour la dégustation, nous vous conseillons : conserver à l'horizontale, décanter avant de servir et consommer dans les trois jours après ouverture – de préférence avec un fromage corsé, du chocolat ou simplement nature en digestif.

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