Clonakilty Double Oak Cask

Nez : Épices douces et vanille, accompagnées de zeste de citron râpé et d'une pointe de miel.

Bouche : Gingembre confit et noisette, soutenus par du caramel, des amandes et des fruits pochés.

Finale : Longue finale avec une douceur de toffee et des épices persistantes.

Vous cherchez un Irish Whiskey qui conjugue tradition et innovation avec justesse ? Le Clonakilty Double Oak illustre avec brio ce que la jeune distillerie du bout sud de l'Irlande sait offrir. Cette spirituose d'une belle couleur ambrée marie Clonakilty Single Pot Still et Premium Grain Whiskey et vieillit dans une combinaison particulière de fûts ex-Bourbon ainsi que de fûts de chêne neufs européens et américains. Ce sont précisément ces fûts tout neufs qui transmettent des arômes particulièrement intenses au distillat.

Artisanat et côte Atlantique

La distillerie Clonakilty, fondée en 2016, a déjà conquis de nombreux amateurs. Le double vieillissement en fût apporte à cet Irish Whiskey sa complexité caractéristique. Des épices douces et de la vanille s'annoncent au nez, tandis qu'en bouche le gingembre et la noisette se marient aux amandes et aux fruits pochés. La finale longue surprend par une douceur de toffee et des épices persistantes.

Durabilité et saveur

Cette mise en bouteille représente bien plus qu'un simple plaisir gustatif. En tant que B Corporation certifiée, la distillerie satisfait des exigences élevées en matière de responsabilité sociale et environnementale. La bouteille est fabriquée en verre recyclé, et la distillerie soutient fièrement la protection des baleines et des dauphins. À 43,6 % vol., cet Irish Whiskey déploie au mieux ses arômes — à déguster pur ou avec un trait d'eau.

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